Selvklebende tape, laget av polyetylenskum, for elektronisk termometer, 500 cm - merkevare "de Buyer"

Tape laget av polyetylenskum, lengde 500 cm, for elektronisk termometer med termoelement, de Buyer merke. Termometeret er spesielt designet for å lette maten ved hjelp av "sous-vide" -teknikken (ved vakuum).

Prinsippet denne matlagingsteknikken er basert på, består av vakuumforsegling av maten i plastposer og holder dem i vann i lang tid, ved konstant og relativt lav temperatur (55° -65 °C). Temperatur og tetning spiller en avgjørende rolle i denne måten å lage ingrediensene på.

Klebebåndet laget av polyetylenskum vil hjelpe deg med å holde vakuumposen lufttett, når temperaturen måles ved hjelp av sonden. Bare kutt et stykke skum og stikk det på vakuumplastposen før du piercing det med sonden.