Støpejern Cocotte kokegryte 28 cm/6,7 l, "La Mer" - Staub

Cocotte kokegryte, diameter 28 cm, kapasitet 6,7 l, laget av støpejern, merke Staub

Staub- produktene er produsert av støpejern av meget god kvalitet med økt motstand mot riper og flis, lett å rengjøre og med lang levetid. På grunn av materialene som brukes, holder grytene temperaturen, og holder seg varme lenge etter at de er tatt ut av ovnen eller tatt av platetoppen.

I tillegg til disse tekniske egenskapene gjør deres attraktive utseende det mulig å servere maten ved bordet, direkte fra kokekaret, umiddelbart etter at de er tatt av koketoppen.

Funksjoner:

På innsiden er kokekaret utstyrt med et lag matt svart emalje produsert av Staub gjennom spesielle teknologier som gir fordeler ved koketeknikker som småkoking, baking eller karamellisering. Oljene (fettene) som brukes under matlaging vil trenge inn i porene i den matte emaljen og skape en jevn naturlig non-stick overflate. Derfor blir Staub kokekar bedre og bedre etter hvert som årene går, ettersom du bruker dem.

Utvendig har kokekaret minst 2-3 lag spesialemalje som i kombinasjon med spesialstøpejern sørger for en optimal fordeling av varme over hele overflaten av retten.

Lokket er flatt og har små fremspring på innsiden, og sikrer dermed bevaring av fuktighet innvendig. På grunn av disse egenskapene dannes det en "regn"-effekt inne i retten, som forsterker smakene og letter tilberedningsprosessen.

Den spesielle basen gjør det mulig å bruke Staub kokekar på alle typer kokeplater, også induksjonstopper.