— Kornene som egner seg for bruk må ha lav luftfuktighet og ikke være oljete.
— Tilbehøret er ikke egnet for maling av kaffe, linfrø, spiselige bønner eller nøtter med høyt fuktighets- eller oljeinnhold, som sesamfrø, peanøtter, solsikkefrø og soyabønner.
— Ikke mal mer enn 1250 g mel samtidig uten å la mikseren avkjøles i minst 45 minutter før du bruker den igjen. En kopp korn produserer mellom 156 g (5,5 ounces) og 188 g (6,6 ounces) mel.
— Hvis det males mer mel enn oppskriften krever, oppbevar det i kjøleskapet eller fryseren for å forhindre harskning, fordi produktet ikke inneholder konserveringsmidler.