Conjunto de 2 moedores de sal e pimenta, 10 cm, "Bistro Z", White&Black - Peugeot

Conjunto de 2 moedores de sal e pimenta, "Bistro Z", 10 cm de altura, em madeira de faia, marca Peugeot.

Para uma autêntica atmosfera francesa, o conjunto Bistro é a escolha certa, pois seu design permanece inalterado desde 1874.

O moedor de sal, com mecanismo de moagem em zircônio — uma inovação da Peugeot — produz um pó de sal extremamente fino, preservando todo o sabor do sal e, ao mesmo tempo, limitando a quantidade utilizada. O mecanismo de moagem Zirlion possui garantia vitalícia.

No caso dos moedores de pimenta, o mecanismo possui duas fileiras de dentes de aço em formato espiral, que agarram e guiam os grãos de pimenta para uma moagem perfeita.

Que tipo de sal é recomendado?

Para obter os melhores resultados, recomenda-se o uso deste moedor com sal seco, com cristais de no máximo 4 mm de diâmetro, como o sal extraído de minas ou o sal grosso. Não utilize moedores de sal para picar pimenta, moer sal marinho ou sal úmido, pois a umidade pode corroer o mecanismo.

Que tipo de pimenta-do-reino é recomendado?

Recomenda-se o uso de pimenta-do-reino preta, branca ou verde, seca e dura, com diâmetro máximo de cerca de 5 mm. A pimenta-rosa só pode ser usada em mistura (máximo de 15% de pimenta-rosa) com qualquer um dos tipos de pimenta mencionados acima. Além disso, sementes de coentro secas também podem ser usadas nos moedores de pimenta Peugeot .

Os moedores podem conter sal e pimenta para fins de demonstração e devem ser esvaziados antes do uso.