Faca Nakiri 17 cm 5000FCD - Miyabi

Faca nakiri da marca Miyabi com lâmina resistente ao choque de 17 cm. É adequado para cortar legumes e ervas aromáticas.

Características:

- Lâmina simétrica feita de aço MicroCarbide FC61 ultra-resistente revestido em 48 camadas de aço inoxidável;
- Lâmina honbazuke ultra-afiada (individualmente afiada por um artesão mestre japonês para alcançar a característica borda afiada das facas japonesas);
- Lâmina de faca estendida na forma tradicional "D-handle" para perfeito equilíbrio e uso ergonômico;
- A lâmina é tratada criogenicamente através de FRIODUR® a -196°C, o que também garante muita dureza;
- Alça feita de madeira Pakka.

Para obter ótimos resultados de nitidez e acabamento para as facas da linha Miyabi 5000FCD, recomendamos o uso de pedras de afiação da mesma marca.