Faca Santoku, 18cm, "ZWILLING Signature" - Zwilling

Faca Santoku "ZWILLING Signature" , lâmina de 18 cm , marca Zwilling

Esta faca multiuso de estilo asiático pica, fatia, corta em cubos e mói carne. A lâmina possui pequenos sulcos, chamados grantons, para evitar que os alimentos grudem.

As facas ZWILLING Signature são fabricadas com precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável com uma fórmula especial, resultando em facas mais leves. Combinadas com a técnica exclusiva de endurecimento por congelamento da ZWILLING , essas lâminas FRIODUR® mantêm o fio por mais tempo.

Para garantir um ângulo de corte ideal, a lâmina afiada a laser é finamente retificada e finalizada à mão. O cabo ergonômico com três rebites proporciona durabilidade e equilíbrio. Além disso, essas facas fabricadas na Alemanha são fáceis de limpar, tanto à mão quanto na máquina de lavar louça.

Características:
Lâmina fabricada em aço inoxidável alemão com fórmula especial.
Lâmina monobloco para uma faca mais leve que não compromete a resistência.
A lâmina FRIODUR® endurecida pelo gelo, mantém o fio por mais tempo.
Cabo ergonômico feito de plástico polímero
A alça tradicional é fixada com três rebites.
Dureza Rockwell 57
Fabricado na Alemanha

A faca pode ser lavada na máquina de lavar louça, mas recomendamos lavá-la à mão.