Frigideira funda, alumínio, 36 cm - Ballarini

Frigideira funda, feita de alumínio, diâmetro 36 cm, altura 6,5 cm, marca Ballarini

A frigideira é adequada para uso em fogão de indução com diâmetro de 22 cm.

A frigideira possui base com espessura uniforme de 5 mm, com interior em alumínio neutralizado e alumínio acetinado na parte externa.

A base especial, adequada para indução, composta por um disco de aço patenteado especialmente aplicado, garante uma distribuição uniforme do calor.

O cabo de aço inoxidável tubular profissional é reforçado, reduzindo assim a transmissão de calor.

A frigideira pode ser usada em todos os tipos de placas, incluindo placas de indução, bem como no forno clássico.

A série profissional 6800 destaca-se pela espessura da placa ferrítica que foi reduzida para alguns décimos de milímetros. Esse tamanho evita o peso desnecessário da frigideira – uma vantagem da espessura significativa da base de alumínio (5 mm) que favorece o cozimento uniforme, evitando o superaquecimento de certas áreas da superfície da frigideira. Essa tecnologia específica, estudada por Ballarini, garante que a chapa ferrítica não se desprende do corpo da panela apesar dos choques térmicos.

A estabilidade, a excelente condutividade térmica e a facilidade de manuseio oferecidas pelas panelas desta série profissional são elementos imprescindíveis para qualquer cozinheiro profissional.