Mini-panela para suflê, ferro fundido, 7 cm - marca LAVA

Mini-panela para suflê ou molho, marca Lava, diâmetro da tigela (sem alça) é de 7 cm e altura é de 3 cm, capacidade de 100 ml, sendo feita de ferro fundido.

O ferro fundido é um material que aquece lentamente, mas, uma vez aquecido, mantém o calor muito bem por muito tempo. Assim, as panelas são adequadas para a maioria das técnicas de cozimento, seja fritando, cozinhando lentamente ou cozinhando forno.

Características:

As paredes da mini-panela têm 3,5 mm de espessura. Por dentro, o produto é revestido com uma camada de esmalte preto que facilita a formação de uma superfície antiaderente ao cozinhar com graxa.

Esmalte vítreo, o material usado para o acabamento externo da panela de ferro fundido lava, é obtido pulverizando pó de vidro a temperaturas de 750 a 850°C.  O pó de vidro adere à superfície do prato de cozimento criando uma camada protetora que também ajuda a distribuir o calor de forma ideal.

A espessura da base é de 4 mm, o que torna possível que Lava utensílios de cozinha sejam utilizáveis em todos os tipos de fogões, incluindo placas de indução.

Não use no micro-ondas.