Panela oval Cocotte, ferro fundido, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Panela da gama Cocotte, marca Staub , diâmetro de 28 cm, capacidade de 6,7 l, em ferro fundido.

Os produtos Staub são fabricados em ferro fundido de muito boa qualidade com maior resistência a arranhões e lascas , são fáceis de limpar e com longa vida útil. Devido aos materiais utilizados, os tachos mantêm a sua temperatura, mantendo-se aquecidos muito tempo depois de terem sido retirados do forno ou da placa. Para além destas qualidades técnicas, o seu aspecto atractivo permite servir os alimentos à mesa, directamente a partir dos tachos, imediatamente após serem retirados da placa.

Recursos:
Na parte interna, a panela é dotada de uma camada de esmalte brilhante produzido pela Staub por meio de tecnologias especiais que oferecem vantagens no caso de técnicas de cozimento como assar, assar ou caramelizar. Os óleos (gorduras) usados durante o cozimento penetram nos poros do esmalte brilhante e criam uma superfície antiaderente natural lisa. É por isso que as panelas Staub ficam cada vez melhores com o passar dos anos, à medida que você as usa.

Do lado de fora, a panela tem pelo menos 2-3 camadas de esmalte especial que, em combinação com o ferro fundido especial, garante uma distribuição ideal do calor em toda a superfície da panela.

A tampa é plana e possui pequenas saliências na parte interna, garantindo assim a preservação da umidade no interior. Devido a essas características, forma-se um efeito "chuva" dentro da panela, que intensifica os sabores e facilita o processo de cozimento.

A base especial permite a utilização de panelas Staub em todos os tipos de placas, incluindo placas de indução.