13. jún 1731 bol v gregoriánskom kalendári dňom v znamení Blížencov. V tento deň dostal Peter Henckels, zručný nožiar, nápad zaregistrovať logo svojej dielne v Cechu majstrov nožiarov v Solingene.
Viac ako 290 rokov po tejto iniciatíve sa symbol Blížencov stále nachádza na všetkých produktoch Zwilling a značka je uznávaná ako jedna z najstarších registrovaných ochranných známok na svete.
Spoločnosť Zwilling, známa svojimi vysoko kvalitnými nožmi, zaviedla inovatívne výrobné technológie, ktoré zabezpečujú tvrdé čepele s optimálnou flexibilitou, ako aj dokonalú geometriu, ktorá zaručuje presnosť, stabilitu a odolnosť výrobkov.
Produkty spoločnosti Zwilling sa dnes radia medzi najvýkonnejšie produkty na svete a možno ich nájsť vo viac ako 146 krajinách a regiónoch.
Ďakujem, Peter, za tvoj skvelý nápad! 😊
ZWILLINGOV recept na úspech
Takmer 300 rokov skúseností a inovácií sa odráža v každej fáze výroby, a to prostredníctvom maximálnej optimalizácie každého procesu s cieľom dosiahnuť dokonalé výsledky. „Dokonalosť“ je silné slovo, ale keď sa hovorí o spoločnosti Zwilling, používame ho kedykoľvek, bez váhania a bez falošnej skromnosti.
-
Používajú sa tie najlepšie „ingrediencie“.
Dokonalé recepty sú založené na najkvalitnejších surovinách. Recept na najlepšie nože je založený na špeciálne navrhnutej receptúre ocele spoločnosti Zwilling. Tento typ ocele, známy ako „ZWILLING Sonderschmelze“, vyniká optimálnou kombináciou chrómu a uhlíka, ktorá určuje najvyššiu kvalitu materiálu.
-
Zloženie sa veľmi dobre zahrieva.
Kovanie je podstatou výroby každého noža. Kovaním je nôž vystavený extrémnym podmienkam sily a teploty, ktoré mu dávajú konečný tvar. Nože SIGMAFORGE® sú precízne kované z jedného kusu ocele, čo zaručuje dokonalú geometriu noža, optimálnu flexibilitu, presnosť a zvýšenú stabilitu čepele.
-
Potom sa nechá vychladnúť.
Tvrdosť materiálu je u noža nevyhnutná. Ak oceľ nie je dostatočne tvrdá, čepeľ sa otupí. Ak je oceľ príliš tvrdá, čepeľ sa zlomí. Z tohto dôvodu a aby sa vždy zaručila dokonalá tvrdosť, spoločnosť Zwilling vyvinula vlastný proces kryogénneho kalenia, patentovaný v roku 1939 pod názvom FRIODUR®. Nože sa ponárajú do tekutého dusíka, čím sa vytvárajú mimoriadne jemné a odolné čepele s vynikajúcou odolnosťou voči zafarbeniu a korózii.
-
Na záver je na vrchu pridaný nádych rafinovanosti.
Okrem výnimočnej čepele a pohodlnej rukoväte sa dokonalý nôž vyznačuje aj výrazným dizajnom. Ergonomický a elegantný tvar, malé detaily, pocit z držania noža. Varenie nie je len o funkčnosti, ale aj o kráse, emóciách a vášni, či už varíte pre 30 ľudí v kuchyni sofistikovanej reštaurácie alebo varíte doma len pre seba.
Koľko stojí nôž Zwilling?
Ceny týchto slávnych nožov sa pohybujú od 30 – 40 lei do 2 000 lei alebo aj viac, v závislosti od typu noža, produktového radu a použitých materiálov. Nezabúdajme však na jednu dôležitú informáciu: produkty Zwilling sú dlhodobou investíciou.
Stovky amatérskych kuchárov a slávnych šéfkuchárov po celom svete vedia, že keď si kúpite Zwilling, neplatíte len za samotný produkt, ale aj za jeho účinnosť, trvácnosť, výnimočnú odolnosť voči opotrebovaniu a hrdzi, pohodlie pri používaní, jednoduchú údržbu, dokonalú geometriu, bezpečnosť a potešenie z varenia.
Najobľúbenejšie produkty ZWILLING
Sortiment Zwilling zahŕňa stovky produktov. Zatiaľ čo kvalita, materiály a výrobné procesy vždy zostávali na najvyššej úrovni (pozri konštrukciu SIGMAFORGE®, technológiu FRIODUR®, laserové kontroly atď.), rozdiely medzi produktmi sú zdôraznené detailmi, ktoré sú do nich vložené, ich tvarmi a farbami, špeciálnymi materiálmi alebo podpismi slávnych dizajnérov.
1. Nože a nožnice
Keď sa povie Zwilling, myslí sa tým v prvom rade výnimočné nože. Rad Zwilling, ktorý patrí medzi najoceňovanejšie na svete, zahŕňa každý typ noža, aký si len môžete priať: kuchárske nože, univerzálne nože, lúpacie nože, krájacie nože, vykosťovacie nože, filetovacie nože, zúbkované nože, sekáčiky, steakové nože, nože na syr, cukrárske nože a dokonca aj mäsiarské nože, bodné nože a nože na sťahovanie kože.
Multifunkčné nožnice, brúsne kamene a bloky na nože dopĺňajú ponuku Zwilling, ktorá zahŕňa stovky rôznych produktov pre začiatočníkov aj profesionálnych kuchárov.
2. Riad
Riad Zwilling je často viacvrstvový, aby sa zabezpečil výkon vo všetkých aspektoch, ako je energetická účinnosť, tepelná vodivosť, pevnosť materiálu, odolnosť, pohodlie používateľa a magnetické vlastnosti pre kompatibilitu s indukčnými varnými doskami. A estetický vzhľad sotva potrebuje predstavenie, však? Sady riadu, hrnce, panvice, woky, tlakové hrnce – to všetko nájdete v ponuke KitchenShopu.
3. Kuchynské náčinie a príslušenstvo
Drevené dosky na krájanie špeciálne navrhnuté na ochranu čepele noža, brúsky na nože , puzdrá a držiaky na nože, someliérske príslušenstvo, držiaky na riad, cedidlá, kliešte, strúhadlá a ďalšie kuchynské doplnky – to sú niektoré z najobľúbenejších produktov vyrábaných pod nemeckým symbolom Gemini v Zwillingu.
4. Elektrické príslušenstvo a systém vákuového balenia potravín
Systém FRESH & SAVE vákuovo balí potraviny a predlžuje ich trvanlivosť až päťkrát dlhšie ako bežné metódy skladovania. Zachováva čerstvosť, zabraňuje plytvaniu potravinami a šetrí peniaze a úložný priestor jednoduchým stlačením tlačidla.
Využite všetky výhody profesionálneho vákuovacieho zariadenia v kompaktnom a intuitívnom prevedení spolu s inteligentným príslušenstvom a mobilnou aplikáciou, ktorá vám pomôže sledovať vaše potraviny.
Sortiment malých spotrebičov zahŕňa aj hriankovače, mixéry, kanvice a elektrické ohrievače vody.
5. Príbory
Elegancia je charakteristickým znakom číslo 1 súprav príborov. Všetky príbory Zwilling sú vyrobené z vysoko kvalitnej leštenej nehrdzavejúcej ocele 18/10 a sú potešením pre oči. Detské súpravy príborov sú vyrobené z rovnakej výnimočnej nehrdzavejúcej ocele a vyznačujú sa dizajnom špeciálne vytvoreným tak, aby deti učili jesť samostatne a zároveň im dávali dôvody na hranie a stimulovali ich fantáziu.
6. Zwilling Beauty – doplnky osobnej starostlivosti
Spoločnosť Zwilling rozšírila svoje know-how aj do segmentu osobnej starostlivosti a krásy prostredníctvom prémiových nástrojov na manikúru, pedikúru a kaderníctvo.
História úspešnej spoločnosti
Hovorí sa, že Nemci sú dochvíľni, milujú pravidlá a prísnu organizáciu a vynašli presnosť a vynikajúcu kvalitu. Aj keď je tento stereotyp očarujúci, môžeme s istotou potvrdiť, že nemecká značka Zwilling stelesňuje všetky tieto vlastnosti. A ešte jednu, ktorá sa často prehliada: vášeň pre tradíciu.
Príbeh spoločnosti Zwilling je príbehom úspechu trvajúcim viac ako 250 rokov a spoločnosť neustále skúma trendy a technológie varenia a mnoho ďalšieho.
Tu je stručný prehľad toho, ako sa príbeh spoločnosti vyvíjal.
- 1731: Peter Henckels zaregistroval symbol dvojčiat 13. júna v Solingene v Nemecku.
- 1818: V Berlíne sa otvára prvý obchod.
- 1851: Udelené na medzinárodnom veľtrhu v Londýne.
- 1855: Na medzinárodnej výstave v Paríži získal najvyššie vyznamenanie.
- 1883: Zwilling prichádza do New Yorku pod značkou Graef & Schimdt.
- 1893: Získal jedinú medailu udelenú na Medzinárodnej výstave v Chicagu.
- 1909: Otvorenie prvej pobočky v Spojených štátoch.
- 1915: Štyrikrát získal prvé miesto na medzinárodnom veľtrhu v San Franciscu.
- 1927: Otvorenie parížskej pobočky.
- 1938: Získava patent na kuchynské nožnice „Küchenhilfe“. Tieto mimoriadne robustné nožnice sú dodnes súčasťou sortimentu a sú najkopírovanejšími nožnicami na svete.
- 1939: Podáva patentovú prihlášku na technológiu kalenia čepelí FRIODUR® pri veľmi nízkych teplotách. Tento proces zaručuje výnimočnú ostrosť a ultra vysokú odolnosť proti korózii.
- 1970: Spoločnosť Wilh. Werhahn KG sa stáva jediným akcionárom.
- 1976: *** *Predstavený je rad FOUR STAR – najpredávanejší rad nožov Zwilling – s ikonickým dizajnom, ktorý zostal nezmenený už viac ako 40 rokov.
- 1983: Uvedenie na trh dvojitých multifunkčných nožníc , ktoré sa stali najobľúbenejšími nožnicami Zwilling.
- 1989: Rad doplnkov osobnej starostlivosti Twinox sa stáva synonymom kvality v sektore krásy.
- 1995: Partnerstvo s čínskou spoločnosťou v úspešnom spoločnom podniku, vďaka ktorému sa Zwilling stala jednou z najžiadanejších prémiových značiek v Číne.
- 2004: Akvizícia severoamerickej spoločnosti Tweezerman, ktorá sa zaoberá príslušenstvom na manikúru.
- 2005: Otvorenie prvého konceptuálneho obchodu Zwilling v Paríži.
- 2007: Akvizícia spoločnosti Tondeo Werk GmbH, výrobcu vysokokvalitných kaderníckych doplnkov.
- 2008: Uvedenie radu Twin 1731, novej generácie nožov, ktoré diskrétne spájajú odborné znalosti s pokrokom s dôrazom na formu a funkčnosť.
- 2008: Akvizícia slávnej francúzskej spoločnosti STAUB, ktorá je známa svojimi výnimočnými keramickými a smaltovanými liatinovými nádobami, vrátane slávnej Cocotte.
- 2008: Akvizícia belgickej spoločnosti DEMEYERE, ktorá je medzi profesionálnymi kuchármi známa ako vynikajúci výrobca a priekopník vo výrobe vysoko kvalitného riadu kompatibilného s indukčnými varnými doskami.
- 2011: Divízia Zwilling Care spúšťa mimoriadnu iniciatívu pre ľudí so zdravotným postihnutím v Pondicherry v južnej Indii. Mladým Indom so zdravotným postihnutím sa pomáha naučiť sa povolanie a viesť samostatný život.
- 2013: Otvorenie prvého konceptuálneho obchodu v Düsseldorfe v Nemecku.
- 2015: Akvizícia talianskej spoločnosti BALLARINI, jedného z najväčších svetových výrobcov riadu s nepriľnavým povrchom.
- 2018: Otvorenie prvej koncepčnej predajne ZWILLING Culinary World v Šanghaji.
ŠIROKÁ RODINA ZWILLINGOV A HENCKELSOV
Zwilling je rodinný podnik od svojho vzniku a táto rodina sa v priebehu rokov rozrástla a rozrástla. Dnes rodinu Zwilling tvoria niekoľko renomovaných značiek, ku ktorým sa samozrejme pridávajú milióny ľudí na celom svete, ktorí používajú riad ZWILLING. Všetkých spája vášeň pre varenie, ktorú formujú ich vlastné hodnoty, tradície a recepty.
1. Zwilling
Legendárna značka so širokou škálou produktov určených pre moderné kuchyne a vášnivých kuchárov.
2. Staub
Vďaka dokonalému spracovaniu, ktoré spája technológiu, tradíciu a modernosť, sa liatinový riad Staub stal vo Francúzsku skutočným štandardom. Mimoriadne odolný liatinový riad zaručuje vynikajúcu chuť a výnimočné tepelné vlastnosti. Staub je tiež výrobcom legendárnej nádoby Cocotte.
3. Demeyère
Spoločnosť Demeyere, založená v roku 1908 v Belgicku, sa stala popredným menom v odvetví riadu a kuchynského príslušenstva z nehrdzavejúcej ocele. Dodnes je Demeyere jedinou spoločnosťou na svete, ktorá sa snaží prispôsobiť materiály a výrobné technológie s cieľom vyvinúť rôzne druhy riadu pre každý proces varenia, ako je varenie, vyprážanie a pečenie. Táto adaptácia je založená na predpoklade, že každý z týchto tepelných procesov si vyžaduje odlišnú technickú podporu na dosiahnutie čo najlepšieho výsledku.
5. Ballarini
Keď sa objavila prvá panvica s nepriľnavým povrchom, talianska spoločnosť Ballarini si uvedomila obrovský potenciál tejto inovácie a výrazne investovala do technológie potrebnej na výrobu takýchto panvíc. Vďaka odhodlaniu a vízii si spoločnosť zabezpečila vedúce postavenie na trhu s nepriľnavým riadom.
5. Henckels
Produktový rad spoločnosti Henckels je navrhnutý tak, aby bol dostupnejší aj pre mladých kuchárov alebo tých, ktorí s varením len začínajú.
Obchody Zwilling už nie sú len miestami, kde si môžete kúpiť kvalitný nôž alebo kuchynský riad; sú navrhnuté tak, aby zákazníkom aj návštevníkom odhalili celý kulinársky vesmír. Ak sa niekedy ocitnete v Šanghaji, nenechajte si ujsť obchod v nákupnom centre Taikoo Hui, jednej z najpôsobivejších lokalít Zwilling na svete. Ponúka jedinečný zážitok, ktorý spája nakupovanie s rôznymi ďalšími miestami a aktivitami, ako je reštaurácia, kulinárska škola a dokonca aj miestny trh.
V roku 2021 oslávila značka Zwilling 290 rokov. Symbol bielych dvojčiat na červenom pozadí sa stal vyjadrením sofistikovaného životného štýlu, či už hovoríme o kvalitných kuchynských produktoch, nožoch a príboroch alebo kozmetických nástrojoch. Počas takmer troch storočí inovácií sa táto značka stala ambasádorom civilizácie a nekompromisnej kvality a zároveň si cení tradíciu a poslanie spájať ľudí.
Ďalšie odporúčané produkty:
7-dielna vákuová súprava tesnenia "FRESH &&SAVE" - Zwilling
kód: 36806007
Súprava riadu z nehrdzavejúcej ocele, 9 kusov, "Vitality" - Zwilling
kód: 66460000
Cocotte hrniec, liatina, 26cm/5.2L, Grenadine - Staub
kód: 1102687
Sada kuchynských nožov, 2 kusy, <<TWIN Four Star>> - Zwilling
kód: 35175000
