Nôž Gyutoh, 24 cm, 7000D - Miyabi

Gyutoh, nôž japonského šéfkuchára, vyrobený spoločnosťou Miyabi, s čepeľou 24 cm, odolnou voči korózii a nárazom.

Vlastnosti:

- Symetrická čepeľ vyrobená zo špeciálnej ocele CMV60 proti korózii a nárazom (má vo svojom zložení Kobalt pre extra odolnosť proti korózii, Molybdén pre extra tvrdosť a Vanád pre udržanie ostrého rezu čepele po dlhú dobu) potiahnutý v 65 vrstvách špeciálnej nehrdzavejúcej ocele s dizajnom damaškovej čepele.
- Honbazuke čepeľ ultra-ostrá na oboch stranách (je individuálne zaostrená japonským majstrom remeselníkom, aby sa dosiahol charakteristický ostrý rez japonských nožov);
- Čepeľ noža je natiahnutá do rukoväte tradičným “D-handle” spôsobom pre dokonalú rovnováhu a ergonomické použitie;
- Pevná a ľahko čistiteľná rukoväť Micarta je vyrobená z viacvrstvového syntetického materiálu impregnovaného živicou v kombinácii s nehrdzavejúcou oceľou.

Pre optimálne výsledky ostrenia a leštenia nožov z radu Miyabi 7000 D odporúčame použitie brúsnych kameňov rovnakej značky.