Vykosťovací nôž, 12,5 cm, "Duo", červený - Pirge

Vykosťovací nôž s čepeľou dlhou 12,5 cm vyrobenou z nehrdzavejúcej ocele 1.4116, značka Pirge

Počas výrobného procesu je čepeľ kovaná za tepla a kalená tepelnou úpravou ľadom. Následne je profesionálne brúsená a leštená, aby sa zabezpečil hladký a presný rez.

Nerezová oceľ – 1.4116 – má vysoký obsah uhlíka a je obohatená molybdénom a vanádom. Tvrdosť nerezovej ocele 56 HRC zaručuje dlhú životnosť a jednoduchý proces ostrenia.

Rukoväť má ergonomickú štruktúru a protišmykové vlastnosti. Je vyrobená dvojitým vstrekovaním, s jadrom z tvrdého PPC plastu, ktoré jej dodáva vysokú odolnosť, a povlakom TPE pre pohodlie a lepší úchop.

Nože série Duo sú optimalizované pre zaistenie vysokej pevnosti a odolnosti. Sú vhodné pre profesionálnych kuchárov aj nadšencov gastronómie.

Odporúča sa manuálne čistenie noža. Nôž ihneď osušte suchou handričkou.

Dĺžka čepele: 12,5 cm
Šírka čepele: 3,6 cm