Ponev iz bakra in nerjavečega jekla, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Profesionalna ponev znamke de Buyer s premerom 28 cm in višino 4 cm, izdelana iz bakra na zunanji strani in nerjavečega jekla na notranji strani. Delež bakra pri izdelavi ponve je 90 % , nerjaveče jeklo v notranjosti pa predstavlja 10 % .

Ker živila pridejo v stik samo z nerjavnim jeklom, se kuhajo v popolnoma varnih pogojih, pri čemer se izkoriščajo termoakumulacijske lastnosti bakra.

Toplotna odpornost do temperatur 260 °C.

Ročaj je trden in izdelan iz polirane medenine .

Ponev se lahko uporablja na vseh vrstah kuhalnih plošč, razen na indukcijskih.

Nega zunanjosti iz bakra : uporabite samo posebno pasto.

Nega notranjosti iz nerjavečega jekla: samo ročno pranje.

Ni priporočljivo čistiti ponve v pomivalnem stroju, ker se pri tem uporablja klor.

Popolna ponev za cvrtje ali pripravo flambiranih jedi. Ima tudi poseben videz, zato bo odlično izgledala kot način predstavitve hrane na mizi.

Ponev, ki jo pogosto uporabljajo profesionalni kuharji, ponuja najboljše rezultate vsem kuharskim navdušencem.