Чланци

Da li želite da vaš dom bude ekološki prihvatljiviji, a istovremeno pruža dugoročne koristi za celu porodicu? Usvajanje održivih praksi u kuhinji može smanjiti potrošnju resursa i stvoriti zdravije okruženje za kuvanje. U nastavku ćemo predstaviti pet efikasnih metoda pomoću kojih možete transformisati svoju kuhinju u prirodniji prostor. Evo šta treba da znate!

Kulinarski trendovi dolaze i odlaze, ali tehnike kuvanja i pripreme hrane su temelj kulinarstva. Drugim rečima, ako ste strastveni u kuvanju, ako želite da izgradite karijeru iz svoje strasti, ili ako jednostavno želite da napravite dobru i ukusnu hranu, pročitajte naše članke:

Зар није истина да свако може да скува јаје или порцију тестенине? Тако је! Али не може свако да скува јаје или тестенину и постигне тачно ону текстуру коју жели или коју рецепт захтева.

Кување може дати различите резултате у зависности од материјала посуђа, коришћене течности и начина кувања: јака ватра, ниска ватра или под притиском.

Да бисмо поједноставили ствари, хајде да пређемо директно на ствар и покажемо вам предности ове методе кувања и које лонце и технике кувања треба да изаберете у зависности од састојака.

Замислите да организујете роштиљ. Сви гости су већ стигли, а са терасе чујете смех и своју омиљену музику. Заузети сте у кухињи: једном руком мељете песто од першуна, а другом стављате лубеницу у блендер да бисте направили освежавајући коктел. Знате ли шта би било још боље?

Да ли знате који је један од наших мотоа овде у KitchenShop-у? Када је у питању храна, укуси су ствар мишљења, али их никада не треба осуђивати! Без обзира да ли волите говеђи одрезак - blue rare - или више волите одрезак који је medium-rare печен, или се одлучите за контроверзни well-done , све што можемо рећи је: Пријатно!

Сваки љубитељ сира се развесели на помен речи „гратен“. И с правом - како бисте могли остати равнодушни према јелу свеже извађеном из рерне, прекривеном златном корицом отопљеног сира?

Али да ли сте знали да вам није нужно потребан сир да бисте направили гратен? Заправо, многе француске куварске књиге наводе само два састојка за кору у рецептима au gratin : путер и презле.

Сазнајте у нашем чланку како да направите класични гратен и која јела можете усавршити овом кулинарском техником коју свако може да савлада.

Храна има бољи укус када лепо изгледа на тањиру. Ово није празна изрека, већ чињеница коју потврђују бројне студије и истраживања, као и породични кувари свих времена (погледајте вечни лист зелене салате испод бифтека или гранчицу першуна на говеђој салати).

Не можемо сви бити Пикасо кулинарског света, али неколико ситница може направити разлику између обичног тањира хране и оног који мора бити фотографисан пре него што се ужива.

Поширање је једна од оних техника кувања за људе који у кухињу улазе забаве ради, а не само из потребе. Можда звучи помало отмено онима који су нови у кулинарском свету, али знате шта?! То је једна од најстаријих метода кувања и не захтева никакву посебну опрему. Све што вам је потребно је шерпа и горионик на шпорету или плинском шпорету.

У овом кратком чланку открићете битне информације о кувању хране методом поширања, како вам ова техника може помоћи у свакодневном кувању и које нутритивне предности вам доноси.

Да ли сте се икада запитали како кувари у ресторанима успевају да сосове држе врућим сатима, а да не покваре текстуру или укус? Одговор је: bain marie, једноставан поступак који људи савладавају вековима.

Ako želite da uživate više u svežini cozonac (tradicionalni rumunski pecivo) i punjene rolnice od kupusa na praznike. Ako nostalgično pogledate uvenule jagode u frižideru sa kojima ste želeli da ukrasite tortu. Kad biste samo želeli da sir traje duže. Ako vam ponestane prostora u zamrzivaču. Ako ste umorni od bacanja hrane ...