Brödkniv, 22,5 cm, "Ecco", Svart - Pirge

Brödkniv, med 22,5 cm långt blad som är tillverkat av 1.4116 rostfritt stål, märket Pirge

Med Ecco Wide Pro brödkniv blir det mycket enkelt att skära även varmt bröd, nytaget ur ugnen. Tack vare dess starka stålkonstruktion och tandade blad kommer du att märka att den skär även krispigt bröd med största lätthet. Den kan också med framgång användas för att skära tomater.

Under tillverkningsprocessen smids bladet varm och värmebehandlas med is. Hårdheten på 54 HRC i det rostfria stålet säkerställer långvarig användning och en enkel slipningsprocess.

Rostfritt stål – 1.4116 – har en hög kolhalt och är berikat med molybden och vanadin. Knivbladet möjliggör därmed precisa rörelser och är professionellt slipat och polerat.

Det ergonomiska handtaget är tillverkat av PPC plast, vilket är lätt och hållbart.

Knivar i Ecco serien passar för användning av både professionella kockar och gastronomientuster.

Manuell rengöring av kniven rekommenderas. Torka omedelbart av produkten med en torr trasa.

Bladlängd: 22,5 cm
Bladbredd: 3 cm