M316 slipare för japanska knivar - Chef's Choice varumärke

Chef's Choice® modell 316 knivslip med 2 skärpningssteg, lämplig för att slipa moderna knivar i asiatisk stil, kinesiska knivar och traditionella smala japanska blad, samt samtida knivar i europeisk/amerikansk stil med 15-graders precision.

Skärpningsstadier

1. Det första steget förfinar varje del av bladet med en fin 100 % diamantslipskiva.

2. Det andra steget polerar bladets egg med 100 % diamant ultrafina slipskivor. I både steg 1 och steg 2 slipas bladets vänstra och högra sida separat, vilket gör att användaren kan förfina och polera traditionella japanska blad.

Samtida japanska blad, kinesiska knivar och knivar i europeisk stil bör poleras och slipas på båda sidor av bladet. Det traditionella japanska bladet med en egg bör poleras och slipas främst på framsidan av eggen som har en större öppning.

Egenskaper hos skärpan:

- Genom att använda elastomeriska vinkelstyrningar med hög precision kommer modell 316 att ge användarna en pålitlig skärpningsmetod som garanterar en kvalitetskant som liknar den som kommer ut från fabriken, inom några minuter.
- Tunna, vassa kanter för enkel skärning av mat.
- 2-stegs diamantslipning för starkare kanter och snabbare resultat - slipning och polering.
- Precisionsstyrningar för skärpning vid 15 grader.
- Ultrafin diamantslipning - knivbladet håller längre.
- För enkelsidiga eller dubbelsidiga blad.
- Designad för smala knivar med en 15-graders egg i europeisk/amerikansk stil.
- Enheten kan slipa både rakeggade och finkantade knivar.

Skärpningsfunktioner:

Antal skärpningssteg: 2;

Skivmaterial: 100% diamantslipskivor;

Slipning av både finkantade knivar och tandade knivar: Ja

Resulterande kantvinkel: 15 grader;

Förslipningssteg: Nej;

Skärpningsstadiet: Ja;

Poleringsstadium: Ja;

Stålsteg: Nej;

Tid som krävs för skärpning: ca 1-2 minuter vid första skärpningen;

Tid som krävs för omslipning: cirka 15-30 sekunder.