Stekt plåt, aluminium, med handtag, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Rostbricka, tillverkad av aluminium, försedd med handtag i rostfritt stål, GN 1/1, mått 27 x 33 cm, höjd 5,5 cm, med Lotan® non-stick lager, produkt tillverkad i Tyskland, AMT Gastroguss varumärke

Alla AMT Gastroguss-produkter är gjorda av handgjuten aluminium av skickliga hantverkare. Fördelarna med handgjutet aluminium är bland annat: längre härdningstid, vilket förhindrar belastningen av materialet, homogen gjutning och utveckling av ett lägre antal luftbubblor i materialet än vid mekaniserad gjutning.

AMT Gastroguss kokkärl har mycket tjock bas, upp till 9 mm tjock. Basen lagrar mer energi och överhettas inte lätt. AMT Gastroguss kokkärl är också kända för det faktum att basen inte deformeras med tiden, även om de utsätts för extrema temperaturvariationer.

Aluminiumet som ligger bakom Gastroguss-produkterna sandblästras först, för 12-faldig ökning av vidhäftningsytan på de skikt som ska appliceras på den. Det första lagret som appliceras på kokkärlet är gjort av titanoxid, bränd vid 20 000°C, nästan lika hårt som diamant. De applicerade skikten är följande: det rostskyddande skiktet, mittskiktet med keramiska partiklar och non-stick ytskiktet som kallas Lotan®.

Det här non-stick-skiktet finns endast på AMT Gastroguss-kokkärlen och förutom non-stick-egenskaper, som hjälper till att enkelt rengöra kokkärlen, har den också antibakteriell effekt.

Det non-stick Lotan® -skiktet erbjuder alla fördelarna med en klassisk non-stick-beläggning, men det gör allt detta utan att innehålla PFOA.

Handtagen på AMT Gastroguss kokkärl tål temperaturer upp till 240°C. Således kan du gratinera maten direkt efter att du har stekt dem på hällen, utan att byta rätten. Kökskärlens ergonomiska handtag har utvecklats med hjälp av Tysklands nationella kulinariska team.

Produkten kan diskas i diskmaskin och kan användas på alla hällar, förutom induktionshällar.