články

Grilování není jen o házení masa na oheň a doufání v nejlepší výsledek. Pokud chcete na konci jídla skutečně sklidit komplimenty, musíte vědět, s jakým kusem masa začít, když je nejvyšší teplota, a jak dosáhnout perfektní kůrky a dobře propečeného vnitřku, aniž by maso vysušilo.

Pokud rádi vaříte venku a chcete se stát expertem na grilování, zveme vás k přečtení o pořadí, ve kterém maso kladete na gril, a dalších užitečných tipech, abyste dosáhli optimálního zhnědnutí bez nedopečených nebo spálených částí.

„Vitamíny a síla, to, co mi dávají, je jmění“ – tak zní sloka z „Písně o zelenině“. Všichni víme, jak důležité je konzumovat zeleninu a ovoce – zejména syrové – abychom si mohli užívat jejich zdravotních benefitů. Pokud nemůžete jíst mnoho zeleniny v pevné formě, konzumujte ji jako čerstvě vymačkanou šťávu, ideálně s dužinou.

Klíčová slova jsou: čerstvě vymačkané. Je důležité rozlišovat mezi 100% přírodními ovocnými šťávami a šťávami vyrobenými z ovocného koncentrátu, které se na trhu nacházejí pod stejným názvem „přírodní šťávy“.

Káva už dávno není jen způsobem, jak zahnat spánek nebo ráno dodat energii. Pro milovníky tohoto nápoje je čas na kávu zvláštním okamžikem, ať už se odehrává doma v pyžamu v hodinu, kdy mnozí ještě spí, nebo ve společenském prostředí s přáteli či kolegy.

I my v KitchenShop milujeme kávu, a proto vám dnes s potěšením prozradíme, jak si vybrat kávovar, který bude vyhovovat vaší kuchyni a vašim potřebám.

Koncept fine dining představuje vrchol kulinářských zážitků, nezapomenutelnou událost, kde je každý detail pečlivě zvážen a uveden do praxe. Od vynikající kvality surovin až po uměleckou prezentaci pokrmů vás fine dining zavede do světa rafinovanosti a gastronomické dokonalosti. Zveme vás níže, abyste se dozvěděli více!

Chcete, aby byl váš domov šetrnější k životnímu prostředí a zároveň poskytoval dlouhodobé výhody celé rodině? Přijetí udržitelných postupů v kuchyni může snížit spotřebu zdrojů a vytvořit zdravější prostředí pro vaření. V následujícím textu představíme pět účinných metod, jak proměnit svou kuchyni v přírodě přátelštější prostor. Tady je, co byste měli vědět!

Není pravda, že každý dokáže uvařit vejce nebo porci těstovin? To je pravda! Ale ne každý dokáže uvařit vejce nebo těstoviny a dosáhnout přesně takové textury, jakou chce nebo jakou recept vyžaduje.

Vaření může mít různé výsledky v závislosti na materiálu nádobí, použité tekutině a způsobu vaření: vysoký plamen, nízký plamen nebo pod tlakem.

Abychom to zjednodušili, pojďme rovnou k věci a ukážeme vám výhody této metody vaření a které hrnce a techniky vaření byste si měli vybrat v závislosti na ingrediencích.

Víte, jaké je jedno z našich mott v KitchenShopu? Pokud jde o jídlo, chutě jsou otázkou názoru, ale nikdy se nemají hodnotit! Ať už milujete hovězí steak – blue rare – nebo dáváte přednost steaku medium-rare , nebo si vyberete kontroverzní well-done , můžeme vám jen říct: Dobrou chuť!

Každý milovník sýrů se při zmínce o slově „gratin“ rozveselí. A právem – jak byste mohli zůstat lhostejní k pokrmu čerstvě vytaženému z trouby, pokrytému zlatavou krustou z roztaveného sýra?

Věděli jste ale, že k přípravě gratinovaného pokrmu nepotřebujete nutně sýr? Mnoho francouzských kuchařek uvádí pouze dvě ingredience na těsto v receptech au gratin pokrmy: máslo a strouhanku.

V našem článku se dozvíte, jak připravit klasický gratin a které pokrmy dovedete k dokonalosti s touto kulinářskou technikou, kterou zvládne každý.

Jídlo chutná lépe, když na talíři vypadá dobře. To není plané rčení, ale fakt potvrzený četnými studiemi a průzkumy, ale i rodinnými kuchaři všech dob (viz věčný list salátu pod steakem nebo snítka petrželky na hovězím salátu).

Nemůžeme být všichni Picasso kulinářského světa, ale pár drobností může znamenat rozdíl mezi obyčejným talířem jídla a tím, který je třeba před vychutnáním vyfotografovat.

Vaření v pytláctví je jednou z těch kulinářských technik, které využívají lidé, kteří se do kuchyně pouštějí pro zábavu, ne jen z nutnosti. Pro nováčky v kulinářském světě to může znít trochu honosně, ale hádejte co?! Je to jedna z nejstarších metod vaření, která nevyžaduje žádné speciální vybavení. Vše, co potřebujete, je hrnec a hořák na varné desce nebo plynovém sporáku.

V tomto krátkém článku se dozvíte základní informace o vaření potravin metodou pošírování, jak vám tato technika může pomoci při každodenním vaření a jaké nutriční výhody vám přináší.