Nerezová měděná pánev, 28 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Profesionální pánev značky de Buyer o průměru 28 cm, výšce 4 cm, vyrobená z mědi zvenku a z nerezové oceli zevnitř. Podíl mědi použité při výrobě pánve je 90 % a nerezová ocel použitá uvnitř představuje 10 % .

Vzhledem k tomu, že potraviny přicházejí do styku pouze s nerezovou ocelí, jsou vařeny za naprosto bezpečných podmínek a zároveň využívají termoakumulační vlastnosti mědi.

Tepelná odolnost až do 260 °C.

Rukojeť je pevná a vyrobena z leštěné mosazi .

Pánev lze použít na všech typech varných desek, s výjimkou indukčních.

Péče o měděné exteriéry : stačí použít speciální pastu.

Péče o vnitřní prostor z nerezové oceli: pouze ruční mytí.

Nedoporučuje se mýt pánev v myčce nádobí, protože se při mytí používá chlór.

Pánev je ideální na smažení nebo flambování. Má také speciální vzhled, takže bude skvěle vypadat jako způsob servírování jídla na stole.

Pánev, kterou často používají profesionální kuchaři, nabízí nejlepší výsledky všem nadšencům do vaření.