Pánev, měď-nerezová ocel, 24 cm/3,1L, "Inocuivre First Classe" - de Buyer

"Inocuivre First Classe" pánev na restování, průměr 24 cm, objem 3,1 l, vyrobená z mědi zvenku a nerezové oceli, uvnitř tloušťka materiálu 2 mm, de Buyer značka

Pánev na restování je ideální pro rychlé opečení potravin a na vaření malé zeleniny a kousků masa. Rovné a nízké hrany zajišťují dobré odpařování vlhkosti a vynikající karamelizaci omáček.

Procento mědi použité při výrobě pánve na restování je 90 % a nerezová ocel použitá uvnitř představuje 10 %.

Protože potraviny přicházejí do kontaktu pouze s nerezovou ocelí , vaří se za perfektních bezpečnostních podmínek a zároveň využívají tepelné akumulační vlastnosti mědi.

Vnější část pánve na restování lze vyčistit speciální pastou na měď.

Tradiční, nýtovaná rukojeť z lité oceli, zakřivená ve francouzském stylu, zajišťuje pohodlný a ergonomický úchop.

Pánev na restování není kompatibilní s indukční plotnou.

Doporučuje se pouze ruční čištění. 

Funkce

Průměr: 24 cm;
Průměr základny: 21 cm;
Délka: 49,5 (s rukojetí);
Kapacita: 3,1 l;
Výška: 7 cm;
Tloušťka: 2 mm;
Hmotnost: 2,15 kg.