4-delt køkkenknivsæt, "Les Essentiels" - Opinel

4-delt "Les Essentiels" knivsæt, blade i rustfrit stål, mærket Opinel

Sættet indeholder 4 små knive, der skærer effektivt og er velegnede til hverdagsbrug:
- 1 skærekniv, klingelængde 10 cm;
- 1 takket kniv, bladlængde 10 cm;
- 1 grøntsagskniv, bladlængde 7 cm;
- 1 grøntsagsskræller, bladlængde 6 cm.

Martensitisk rustfrit stål
Hårdhed: 55-57 HRC.
Det rustfri stål, der bruges til fremstilling af OPINEL-klinger, er optimeret til at garantere både høj modstandsdygtighed over for korrosion og høj mekanisk ydeevne.
Klingen tilbyder fremragende skarphed og høj modstandsdygtighed over for slid (slid), hvilket gør det muligt at modstå den normale kontakt med hårde materialer, såsom keramik, før det kræver efterslibning. Rustfrit stål har den fordel, at det ikke behøver særlig vedligeholdelse under normale brugsforhold, i modsætning til kulstofstål. Det kan dog nå sine grænser, når det sættes i langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvand, rengøringsmiddel...).

Håndtaget
Bøgetræ er den mest brugte træsort i fremstillingen af Opinel håndtagene. Bøgetræet stammer fra Frankrig og er hårdt, holdbart og nemt at arbejde med. Med et homogent udseende varierer træets lyse nuance fra gul til pink, og den er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​adskillige fine, mørke linjer.