Brødbagesæt, keramik, 28,5 cm, Charcoal - Emile Henry

Brødbagesæt, diameter 28,5 cm, lavet af ildfast keramik, produceret af Emile Henry.

Genopdag smagen af ​​hjemmebagt brød, dampende og lækkert, med det specielle sæt fra Emile Henry.

Vores køkkener har ændret sig meget gennem årene, men keramisk materiale, som er ildfast, bruges stadig til bagning. Derfor har Emile Henry udviklet denne specielle brødfad, der er i stand til at give resultater helt tæt på traditionelle ovne. Det hvælvede låg tillader jævn bagning og giver konstant fugt, hvilket er afgørende aspekter ved fremstilling af kvalitetsbrød. Derudover tillader det, at vandet fra kondensvandet strømmer tilbage til brødets overflade for at blive absorberet helt ved slutningen af ​​bagningen. Denne fordampning gør, at brødet kan bage, mens det bevarer fugten. Dermed opnår du en let, elastisk krumme, mens skorpen bliver sprød og gylden.

Takket være den rillede overflade på brødbakken klistrer brødet ikke og vil være nemt at fjerne!

At lave dit eget brød er blevet meget nemt!

Sættet indeholder:

• Keramisk brødfad, 28,5 cm i diameter ( 34 cm med hanke);
• 1 specialklinge til skæring af brødet;
• Kogebog med 13 opskrifter og praktiske tips (på engelsk og fransk).

Ildfast keramik udviklet i Emile Henrys laboratorier tåler temperaturer op til 270 °C og fordeler varmen jævnt over hele fadets overflade. Emaljen, der bruges til at færdiggøre fadet, beskytter det mod ridser og skår (du kan skære direkte på fadet uden at ridse det), så det kan vaskes i opvaskemaskinen.

Funktioner og dimensioner:

Kan bruges i ovn og mikroovn;
Velegnet til fryser og ovn (-20 °C til +270 °C);
Kan rengøres i opvaskemaskinen;
Garanti: 10 år;

Længde med håndtag: 34 cm;
Diameter: 28,5 cm;
Højde: 16,5 cm;
Maksimal kapacitet: 4,5 L.