Grøntsagskniv, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japansk grøntsagskniv, produceret af Miyabi, med et 9 cm blad, lavet af korrosions- og stødbestandigt rustfrit stål.

Som enhver anden kniv fra MIYABI skiller denne kniv sig ud for sin skønhed og ekstremt skarpe klinge.

Funktioner:

• Knivens blad er sammensat af 101 lag.
• Symmetrisk klinge lavet af specielt hårdt MC63-stål (som inkluderer kobolt for øget korrosionsbestandighed, molybdæn for øget hårdhed og vanadium for langvarig skarphed) pakket ind i 101 lag rustfrit stål med et design, der ligner Damaskus-klinger.
• Klingen er hærdet gennem den CRYODUR® kryogene proces ved -196 °C, hvilket sikrer en meget høj hårdhed.
• Det symmetriske Honbazuke- blad med ultraskarpe kanter sikrer maksimal skærepræcision.
• Det ergonomiske japanske håndtag, i form af bogstavet " D ", giver ekstrem nem og behagelig håndtering, hvilket giver mulighed for kontrolleret og afbalanceret bevægelse.