5000MCD

Funktioner:

- Knivenes klinge består af 101 lag.
- Symmetrisk klinge lavet af specielt MC63 hårdt stål (dets struktur består af Kobolt for et plus af korrosionsbestandighed, Molybdæn for øget hårdhed og Vanadium til at holde skærkanten skarp i lang tid) belagt med 100 lag rustfrit stål med et design svarende til Damask knive;
- Klinge hærdet af CRYODUR® kryogen proces ved -196 °C, hvilket også garanterer en meget høj hårdhed;
- Symmetrisk Honbazuke klinge med ultra-skarpe kanter sikrer maksimal præcision i skæring;
- Det japanske ergonomiske håndtag i form af bogstavet "D" sikrer en ekstremt nem og behagelig håndtering, hvilket giver mulighed for en kontrolleret og afbalanceret bevægelse.