Kniv til brød, 24 cm, 800DP - Miyabi

Kniv til brød fra Hibana 800DP serien, Miyabi mærke med klingelængde 24 cm.

Funktioner:

- Symmetrisk klinge lavet af ultrahårdt MicroCarbide FC61 stål belagt i 49 lag rustfrit stål med Damaskus mønster;
- Ultraskarpt Honbazuke-blad (individuelt skærpet af en japansk håndværksmester for at opnå den karakteristiske skarpe kant af japanske knive);
- Knivblad forlænget på traditionel "D-handle" måde for perfekt balance og ergonomisk brug;
- Bladet behandles kryogent gennem FRIODUR® ved -196 °C, hvilket garanterer meget høj hårdhed;
- Håndtaget er lavet af POM-harpiks.

Hibana 800DP-serien er kendetegnet ved et Damaskus-mønster bestående af 49 lag kaldet "scanteie" (Hibana), som styrker og beskytter FC61-stålkernen. Det let buede 3-nittede håndtag giver komfort i brug og perfekt balance.