Kokkekniv, 20 cm, "TWIN 1731", Ziricote - Zwilling

"TWIN 1731" kokkekniv, 20 cm langt blad og håndtag lavet af ædelt ziricote- træ, mærke Zwilling

Denne professionelle kniv, designet af den italienske designer Matteo Thun, kombinerer bemærkelsesværdig kvalitet med særlig elegance.

Kniven er lavet af højtydende Nitro B (N60) stål, ekstremt hårdt, slidstærkt og korrosionsbestandigt.

Funktioner:

- Professionel kniv;
- SIGMAFORGE® -konstruktion - smedet kniv i ét stykke, perfekt geometri, høj præcision, forbedret bladstabilitet;
- FRIODUR® klinge, hærdet ved kryogen proces;
- Ekstraordinær høj hårdhed: 60 HRC;
- Blad testet med laserkontrol;
- Meget skarp skærkant;
- Perfekt afbalanceret, buet blad for fremragende skæreresultater;
- Unik geometri for beskyttelsesskærmen mellem bladet og håndtaget;
- Skaft af Ziricote-træ (fint eksotisk hårdttræ, der kombinerer æstetik og høj kvalitet, meget slidstærkt);
- Ergonomisk;
- Lavet i Tyskland.

Kniven må kun vaskes i hånden.

Klingens hårdhed: 60 HRC

Håndtagsfarve: Brun

Håndtagsmateriale: Ziricote-træ

Bladlængde: 20 cm

Håndtagslængde: 12,5 cm

Samlet længde: 36 cm