N°112 kniv til at skrælle frugt og grønt, rustfrit stål, 10 cm, "Les Essentiels" - Opinel

N°112 kniv til skrælning af grøntsager og frugter, lavet af rustfrit stål, bladlængde 10 cm, produceret af Opinel.

Den lige klinge er velegnet til at skære, hakke og rense frugt og grøntsager samt til at skære kød.

Kniven har et behageligt bøgetræskaft med en lakeret overflade.

Martensitisk rustfrit stål
Det rustfri stål, der bruges til fremstilling af OPINEL knivblade, er optimeret til at garantere både høj korrosionsbestandighed og høj mekanisk ydeevne.
Knivbladet tilbyder fremragende skarphed og høj slidstyrke, hvilket gør det muligt at modstå den sædvanlige kontakt med hårde materialer såsom keramik, før det kræver efterslibning. Rustfrit stål har den fordel, at det ikke kræver særlig vedligeholdelse ved normal brug, i modsætning til kulstofstål. Det kan dog nå sine grænser, når det kommer i langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvand, rengøringsmiddel...).

Rustfrit stål hårdhed: 55-57 HRC.

Håndtaget
Bøgetræ er det mest brugte træ til Opinel-håndtag. Bøgetræ stammer fra Frankrig og er hårdt, holdbart og nemt at udskære. Med et homogent udseende varierer dens lyse farve fra gul til pink. Det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​mange fine mørke linjer.

Bladlængde: 10 cm