Nakiri kniv 17 cm 5000FCD - Miyabi

Nakiri kniv fra mærket Miyabi med stødsikker klinge på 17 cm. Det er velegnet til hakning af grøntsager og aromatiske urter.

Funktioner:

- Symmetrisk klinge lavet af ultrahårdt MicroCarbide FC61 stål belagt med 48 lag rustfrit stål;
- Ultraskarpt Honbazuke-blad (individuelt skærpet af en japansk håndværksmester for at opnå den karakteristiske skarpe kant af japanske knive);
- Knivblad forlænget på traditionel "D-handle" måde for perfekt balance og ergonomisk brug;
- Bladet behandles kryogent gennem FRIODUR® ved -196 °C, hvilket også garanterer meget høj hårdhed;
- Håndtag lavet af Pakka træ.

For optimale slibe- og efterbehandlingsresultater for knivene fra Miyabi 5000FCD-serien anbefaler vi brug af slibesten fra samme mærke.