Produkt beskrivelse
Shotoh kniv til grøntsagskrælning, produceret af Miyabi, fra 5000MCT serien, med 9 cm bladlængde.
Klingens kerne er lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål, støbt i 2 lag stål. Klingen har en hårdhed på cirka 63 på Rockwell-skalaen.
Funktioner:
- CRYODUR® hærdede klinger er usædvanligt stærke, korrosionsbestandige og meget fleksible.
- Autentisk japansk profil af bladet, med en Tsuchime-effekt (indgraveret overflade).
- Honbazuke klinge med to skærekanter er ekstremt skarp.
- Ergonomisk håndtag lavet af slidstærkt Pakkawood.
Knivlængde: 16 cm
Bladlængde: 9 cm
Klingebredde: 1,7 cm
Zwilling JA Henckels er en af de største og ældste producenter af køkkenknive, bestik, køkkengrej og sakse. Virksomheden blev grundlagt i 1731 i Solingen, kendt som knivfabrikanternes by. Virksomhedens produkter er kendt for deres højkvalitets materialer og gennemtænkte design.