Smal kniv, 25 cm, "Duo", Rød - Pirge

Professionel hakkekniv med et 25 cm blad, lavet af 1.4116 rustfrit stål, produceret af Pirge.

Duo-hakkeren med et smalt blad har en stærk rustfri stålstruktur og et hygiejnisk, robust håndtag. Den kan bruges til at hakke råt kød eller skære kød med ben, fisk, grøntsager og frugt.

Under fremstillingsprocessen bliver bladet varmsmedet og ishærdet. Det slibes på begge sider og poleres professionelt.

Rustfrit stål (1.4116) har et højt kulstofindhold og er beriget med molybdæn og vanadium. Hårdheden på 56 HRC sikrer langvarig klingeydelse og nem slibning.

Håndtaget har en ergonomisk struktur og skridsikre egenskaber. Det er fremstillet ved hjælp af dobbelt sprøjtestøbning, med en kerne af slidstærk PPC-plast for styrke og en TPE-belægning for ekstra komfort og greb.

Produkter fra Duo- serien er optimeret til at garantere høj modstandsdygtighed og holdbarhed. De er velegnede til brug af både kokke og professionelle slagtere.

For at opnå de bedste resultater skal du sørge for at vælge en kniv i den passende størrelse.

Kun manuel vask. Tør straks med en ren klud.

Bladlængde: 25 cm
Bladbredde: 7,5 cm