Slagterkniv, buet klinge, 26 cm, "Duo", Rød - Pirge

Slagterkniv med buet blad (Scimitar-type) med en længde på 26 cm, fremstillet af 1.4116 rustfrit stål, produceret af Pirge.

Duo-slagterkniven med sit buede blad letter arbejdet betydeligt for kokke og slagtere takket være dens lette og holdbare rustfri stålkonstruktion samt dens hygiejniske og robuste håndtag. Det giver dig mulighed for nemt at skære, hakke og skære kød, uanset om det er råt eller kogt.

Under fremstillingsprocessen varmsmedes og hærdes bladet gennem en kryogen varmebehandling. Den bliver derefter professionelt slebet og poleret for at sikre præcis skæring.

1.4116 rustfrit stål har et højt kulstofindhold og er beriget med molybdæn og vanadium. Hårdheden på 56 HRC i det rustfri stål sikrer langvarig brug og nem genslibning.

Håndtaget har et ergonomisk design og skridsikre egenskaber. Den er fremstillet ved hjælp af dobbelt sprøjtestøbning med en kerne af slidstærkt PPC-plast, der giver høj modstand, og en TPE-belægning, der giver komfort og forbedret greb.

Knive fra Duo-serien er optimeret til at garantere høj modstandsdygtighed og holdbarhed. De er velegnede til brug af både kokke og professionelle slagtere.

Manuel vask af kniven anbefales. Tør straks med en tør klud.

Klingelængde: 26 cm
Klingebredde: 3,6 cm