Yanagi Sashimi kniv, 24 cm - Zokura

Yanagi Sashimi kniv, bladlængde 24 cm, mærket Zokura

Yanagi Sashimi kniven skiller sig ud ved sit lange, skarpe blad, der hjælper dig med hurtigt at skære ingredienserne i skiver. Kniven er især velegnet til at skære udbenet fiskefilet til sashimi og sushi, men også til filetering af små eller mellemstore fisk.

Yanagi Sashimi -kniven har et Damascus blad lavet af VG-10 stål, med 67 lag rustfrit stål lamineret sammen.

Kniven har et skaft af oliventræ og leveres sammen med en beskyttende træskede og en gaveæske i træ.