Der 13. Juni 1731 war ein Tag im Sternzeichen Zwillinge des Gregorianischen Kalenders. An diesem Tag kam Peter Henckels, ein erfahrener Messermacher, die Idee, das Logo seiner Werkstatt bei der Solingener Messerschmiedezunft eintragen zu lassen.
Mehr als 290 Jahre nach dieser Initiative findet sich das Gemini-Symbol noch immer auf allen Zwilling-Produkten, und die Marke gilt als eine der ältesten eingetragenen Warenzeichen der Welt.
Zwilling, bekannt für seine hochwertigen Messer, führte innovative Fertigungstechnologien ein, um harte Klingen mit optimaler Flexibilität sowie eine perfekte Geometrie zu gewährleisten, die die Präzision, Stabilität und Langlebigkeit der Produkte sicherstellt.
Heute zählen Zwilling-Produkte zu den leistungsstärksten Produkten der Welt und sind in mehr als 146 Ländern und Regionen erhältlich.
Vielen Dank, Peter, für deine geniale Idee! 😊
ZWILLINGs Erfolgsrezept
Fast 300 Jahre Erfahrung und Innovationskraft spiegeln sich in jedem Fertigungsschritt wider – durch die maximale Optimierung jedes einzelnen Prozesses, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. „Perfektion“ ist ein großes Wort, aber bei Zwilling verwenden wir es ohne Zögern und ohne falsche Bescheidenheit.
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Es werden die besten "Zutaten" verwendet.
Perfekte Rezepte basieren auf Zutaten höchster Qualität. Das Rezept für die besten Messer basiert auf der speziell entwickelten Stahlmischung von Zwilling. Dieser Stahl, bekannt als „ZWILLING Sonderschmelze“, zeichnet sich durch eine optimale Kombination von Chrom und Kohlenstoff aus, die die herausragende Qualität des Materials bestimmt.
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Die Zusammensetzung erhitzt sich sehr gut.
Schmieden ist der Kern der Messerherstellung. Dabei wird das Messer extremen Kräften und Temperaturen ausgesetzt, die ihm seine endgültige Form verleihen. SIGMAFORGE®-Messer werden präzisionsgeschmiedet aus einem einzigen Stück Stahl. Dies garantiert eine perfekte Messergeometrie, optimale Flexibilität, Präzision und erhöhte Klingenstabilität.
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Dann lässt man es abkühlen.
Die Materialhärte ist bei einem Messer von entscheidender Bedeutung. Ist der Stahl nicht hart genug, wird die Klinge stumpf. Ist er zu hart, bricht sie. Aus diesem Grund und um stets einen optimalen Härtegrad zu gewährleisten, entwickelte Zwilling ein eigenes Tieftemperatur-Härteverfahren, das 1939 unter dem Namen FRIODUR® patentiert wurde. Die Messer werden in flüssigen Stickstoff getaucht, um außergewöhnlich feine und langlebige Klingen mit hervorragender Beständigkeit gegen Flecken und Korrosion zu erzeugen.
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Zum Schluss wird dem Ganzen noch ein Hauch von Raffinesse verliehen.
Neben einer außergewöhnlichen Klinge und einem komfortablen Griff zeichnet sich ein perfektes Messer auch durch ein ansprechendes Design aus. Die ergonomische und elegante Form, die kleinen Details, das angenehme Gefühl beim Umgang mit dem Messer. Kochen ist nicht nur Funktionalität, sondern auch Schönheit, Emotion und Leidenschaft – egal, ob man für 30 Personen in der Küche eines gehobenen Restaurants kocht oder zu Hause nur für sich selbst.
Was kostet ein Zwilling-Messer?
Die Preise dieser bekannten Messer reichen von 30–40 Lei bis zu 2.000 Lei oder sogar mehr, je nach Messertyp, Produktlinie und verwendeten Materialien. Doch eines sollte man nicht vergessen: Zwilling-Produkte sind eine langfristige Investition.
Hunderte von Hobbyköchen und berühmte Küchenchefs auf der ganzen Welt wissen: Wenn man eine Zwilling kauft, bezahlt man nicht nur für das Produkt selbst, sondern auch für Effizienz, Langlebigkeit, außergewöhnliche Verschleiß- und Rostbeständigkeit, Bedienkomfort, einfache Wartung, perfekte Geometrie, Sicherheit und die Freude am Kochen.
Die beliebtesten ZWILLING-Produkte
Das Zwilling-Sortiment umfasst Hunderte von Produkten. Qualität, Materialien und Fertigungsprozesse entsprechen seit jeher höchsten Standards (siehe SIGMAFORGE®-Konstruktion, FRIODUR®-Technologie, Laserkontrollprüfungen usw.). Die Unterschiede zwischen den Produkten werden durch die Liebe zum Detail, ihre Formen und Farben, spezielle Materialien oder die Handschriften namhafter Designer hervorgehoben.
1. Messer und Scheren
Wer Zwilling sagt, denkt in erster Linie an außergewöhnliche Messer. Das Zwilling-Sortiment, das zu den weltweit beliebtesten zählt, umfasst alle erdenklichen Messertypen: Kochmesser, Allzweckmesser, Schälmesser, Tranchiermesser, Ausbeinmesser, Filetiermesser, Wellenschliffmesser, Hackmesser, Steakmesser, Käsemesser, Gebäckmesser und sogar Fleischermesser, Stechmesser und Häutungsmesser.
Multifunktionsscheren, Schleifsteine und Messerblöcke runden das Angebot von Zwilling ab, das Hunderte verschiedener Produkte für Anfänger und Profiköche gleichermaßen umfasst.
2. Kochgeschirr
Zwilling Kochgeschirr ist oft mehrschichtig, um in jeder Hinsicht optimale Leistung zu gewährleisten: Energieeffizienz, Wärmeleitfähigkeit, Materialfestigkeit, Langlebigkeit, Benutzerfreundlichkeit und magnetische Eigenschaften für die Induktionskochfeldtauglichkeit. Und das ansprechende Design spricht für sich, oder? Kochgeschirrsets, Töpfe, Pfannen, Woks, Schnellkochtöpfe – all das finden Sie im KitchenShop.
3. Küchenutensilien und Zubehör
Speziell zum Schutz der Messerklinge entwickelte Schneidebretter aus Holz , Messerschärfer , Messertaschen und -halter, Sommelier-Zubehör, Utensilienhalter, Siebe, Zangen, Reiben und anderes Küchenzubehör – dies sind einige der beliebtesten Produkte, die unter dem deutschen Zwilling-Symbol hergestellt werden.
4. Elektrisches Zubehör und Vakuumiersystem für Lebensmittel
Das FRESH & SAVE-System vakuumiert Lebensmittel und verlängert deren Haltbarkeit um bis zu fünf Mal im Vergleich zu herkömmlichen Aufbewahrungsmethoden. Es bewahrt Frische, verhindert Lebensmittelverschwendung und spart Geld und Lagerplatz – ganz einfach per Knopfdruck.
Genießen Sie alle Vorteile eines professionellen Vakuumiergeräts in kompakter und intuitiver Form, zusammen mit intelligentem Zubehör und einer mobilen Anwendung, die Ihnen hilft, den Überblick über Ihre Lebensmittel zu behalten.
Zum Sortiment an Kleingeräten gehören auch Toaster, Mixer, Wasserkocher und elektrische Wasserboiler.
5. Besteck
Eleganz ist das wichtigste Merkmal der Bestecksets von Zwilling. Gefertigt aus hochwertigem, poliertem 18/10-Edelstahl, ist jedes Zwilling-Besteck ein wahrer Augenschmaus. Auch die Kinderbestecksets bestehen aus demselben außergewöhnlichen Edelstahl und zeichnen sich durch speziell entwickelte Designs aus, die Kindern spielerisch das selbstständige Essen beibringen und ihre Fantasie anregen.
6. Zwilling Beauty – Accessoires für die Körperpflege
Zwilling hat sein Know-how auch auf den Bereich der Körperpflege und Schönheit ausgeweitet und bietet Premium-Instrumente für Maniküre, Pediküre und Haarstyling an.
Die Geschichte eines erfolgreichen Unternehmens
Deutsche gelten als pünktlich, regelliebend und organisiert und sollen Präzision und höchste Qualität erfunden haben. So charmant dieses Klischeespiel auch sein mag, wir können mit Fug und Recht bestätigen, dass die deutsche Marke Zwilling all diese Eigenschaften verkörpert. Und noch eine, die oft übersehen wird: die Leidenschaft für Tradition.
Die Geschichte von Zwilling ist eine Erfolgsgeschichte, die sich über mehr als 250 Jahre erstreckt, und das Unternehmen erforscht weiterhin Kochtrends und -technologien und vieles mehr.
Hier ist in Kürze die Geschichte des Unternehmens.
- 1731: Peter Henckels registriert am 13. Juni in Solingen, Deutschland, das Zwillingssymbol.
- 1818: Erste Filiale in Berlin wird eröffnet.
- 1851: Auszeichnung auf einer internationalen Messe in London.
- 1855: Wurde auf der Pariser Weltausstellung mit der höchsten Auszeichnung geehrt.
- 1883: Zwilling erreicht New York unter der Marke Graef & Schimdt.
- 1893: Gewinnt die einzige Medaille, die auf der Internationalen Ausstellung in Chicago verliehen wird.
- 1909: Die erste Filiale in den Vereinigten Staaten wird eröffnet.
- 1915: Erhielt viermal den ersten Platz auf der Internationalen Ausstellung in San Francisco.
- 1927: Die Pariser Filiale wird eröffnet.
- 1938: Erhält das Patent für die Küchenschere „Küchenhilfe“. Diese extrem robuste Schere ist auch heute noch im Sortiment und die weltweit am häufigsten kopierte Schere.
- 1939: Reicht die Patentanmeldung für die FRIODUR®-Klingenhärtungstechnologie bei sehr niedrigen Temperaturen ein. Dieses Verfahren garantiert außergewöhnliche Schärfe und extrem hohe Korrosionsbeständigkeit.
- 1970: Die Wilh. Werhahn KG wird Alleinaktionärin.
- 1976: *** *FOUR STAR wird eingeführt – die meistverkaufte Zwilling-Messerreihe – mit einem ikonischen Design, das seit mehr als 40 Jahren unverändert geblieben ist.
- 1983: Die Zwilling Multifunktionsschere wird auf den Markt gebracht und wird zur beliebtesten Schere von Zwilling.
- 1989: Das Twinox-Sortiment an Körperpflegeaccessoires wird zum Synonym für Qualität im Schönheitssektor.
- 1995: Schließt eine Partnerschaft mit einem chinesischen Unternehmen ein und gründet ein erfolgreiches Joint Venture, das Zwilling zu einer der begehrtesten Premiummarken in China macht.
- 2004: Übernahme des nordamerikanischen Manikürezubehör-Unternehmens Tweezerman.
- 2005: Eröffnung des ersten Zwilling Concept Stores in Paris.
- 2007: Übernahme der Tondeo Werk GmbH, einem Hersteller von hochwertigen Friseuraccessoires.
- 2008: Einführung der Twin 1731-Serie, einer neuen Generation von Messern, die Expertise und Fortschritt dezent miteinander verbindet und dabei Wert auf Form und Funktionalität legt.
- 2008: Übernahme des renommierten französischen Unternehmens STAUB, das für seine außergewöhnlichen Keramik- und emaillierten Gusseisengefäße, darunter die berühmte Cocotte, bekannt ist.
- 2008: Übernahme des belgischen Unternehmens DEMEYERE, das unter professionellen Köchen als exzellenter Hersteller und Pionier in der Produktion von hochwertigem Kochgeschirr für Induktionskochfelder bekannt ist.
- 2011: Die Zwilling Care-Sparte startet in Pondicherry, Südindien, eine außergewöhnliche Initiative für Menschen mit Behinderungen. Junge Inder mit Behinderungen werden dabei unterstützt, einen Beruf zu erlernen und ein unabhängiges Leben zu führen.
- 2013: Eröffnung des ersten Concept Stores in Düsseldorf, Deutschland.
- 2015: Übernahme des italienischen Unternehmens BALLARINI, einem der weltweit größten Hersteller von Antihaft-Kochgeschirr.
- 2018: Eröffnung des ersten ZWILLING Culinary World Concept Stores in Shanghai.
DIE ERWEITERTE ZWILLING JA HENCKELS FAMILIE
Zwilling ist seit seiner Gründung ein Familienunternehmen, und diese Familie ist über die Jahre stetig gewachsen. Heute umfasst die Zwilling-Familie mehrere renommierte Marken sowie Millionen von Menschen weltweit, die ZWILLING-Küchenutensilien verwenden. Sie alle verbindet die Leidenschaft fürs Kochen, geprägt von ihren eigenen Werten, Traditionen und Rezepten.
1. Zwilling
Eine legendäre Marke mit einer breiten Produktpalette für moderne Küchen und passionierte Köche.
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2. Staub
Dank höchster Fertigungsqualität, die Technologie, Tradition und Moderne vereint, hat sich das Gusseisenkochgeschirr von Staub in Frankreich zu einem echten Maßstab entwickelt. Es ist extrem langlebig und garantiert hervorragenden Geschmack sowie außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit. Staub ist außerdem der Hersteller der legendären Cocotte.
3. Demeyere
Das 1908 in Belgien gegründete Unternehmen Demeyere hat sich zu einer führenden Marke in der Edelstahl-Kochgeschirr- und Küchenutensilienindustrie entwickelt. Bis heute ist Demeyere weltweit das einzige Unternehmen, das Materialien und Fertigungstechnologien so anpasst, dass für jeden Kochvorgang – wie Kochen, Braten und Backen – unterschiedliche Utensilien entwickelt werden können. Diese Anpassung basiert auf der Annahme, dass jeder dieser thermischen Prozesse unterschiedliche technische Voraussetzungen erfordert, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
5. Ballarini
Als die erste antihaftbeschichtete Bratpfanne auf den Markt kam, erkannte das italienische Unternehmen Ballarini das immense Potenzial dieser Innovation und investierte massiv in die dafür notwendige Technologie. Dank Entschlossenheit und Weitblick sicherte sich das Unternehmen eine führende Position auf dem Markt für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr.
5. Henckels
Die Produktpalette von Henckels ist so konzipiert, dass sie auch für junge Köche oder Anfänger leichter zugänglich ist.
Zwilling-Geschäfte sind längst nicht mehr nur Orte, an denen man hochwertige Messer oder Kochutensilien kauft; sie sind vielmehr dazu gedacht, Kunden und Besuchern gleichermaßen eine ganze kulinarische Welt zu eröffnen. Sollten Sie einmal in Shanghai sein, besuchen Sie unbedingt das Geschäft im Einkaufszentrum Taikoo Hui – eine der beeindruckendsten Zwilling-Filialen weltweit. Hier erwartet Sie ein einzigartiges Erlebnis, das Shopping mit verschiedenen anderen Angeboten und Aktivitäten wie einem Restaurant, einer Kochschule und sogar einem lokalen Markt verbindet.
Im Jahr 2021 feierte Zwilling sein 290-jähriges Bestehen. Das Symbol der weißen Zwillinge auf rotem Grund steht seither für einen anspruchsvollen Lebensstil – ob bei hochwertigen Küchenprodukten, Messern und Besteck oder Kosmetikartikeln. In fast drei Jahrhunderten der Innovation hat sich die Marke zu einem Botschafter für Zivilisation und kompromisslose Qualität entwickelt und dabei stets Tradition und den Wunsch, Menschen zusammenzubringen, hochgehalten.
Weitere empfohlene Produkte:
7-teiliges Vakuum-Dichtungsset "FRESH & SAVE" - Zwilling
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Küchenmesser-Set, 2-teilig, <<TWIN Four Star>> - Zwilling
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