Zwiebelmesser, 19 cm, „Duo“, Rot - Pirge

Zwiebelmesser mit 19 cm langer Klinge aus Edelstahl 1.4116, Marke Pirge

Obwohl es hauptsächlich zum Zwiebelschneiden verwendet wird, kann man damit auch kokoreç (Lamminnereien) zubereiten und sogar Künefe und Katmer (Desserts) servieren.

Im Herstellungsprozess wird die Klinge warmgeschmiedet und durch eine Eisbehandlung gehärtet. Anschließend wird sie professionell geschärft und poliert, um einen gleichmäßigen und präzisen Schnitt zu gewährleisten.

Edelstahl 1.4116 zeichnet sich durch einen hohen Kohlenstoffgehalt aus und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Die Härte von 56 HRC garantiert eine lange Lebensdauer und ein einfaches Nachschärfen.

Der Griff ist ergonomisch geformt und rutschfest . Er ist im Doppelspritzgussverfahren hergestellt und besteht aus einem harten PPC Kunststoffkern, der ihm hohe Widerstandsfähigkeit verleiht, sowie einer TPE Beschichtung für Komfort und besseren Halt.

Die Messer der Duo -Serie sind auf hohe Festigkeit und Langlebigkeit optimiert. Sie eignen sich sowohl für Köche als auch für professionelle Metzger.

Eine manuelle Reinigung des Messers wird empfohlen. Anschließend sofort mit einem trockenen Tuch abtrocknen.

Klingenlänge: 19 cm