CHOC Resto Induction

Las sartenes de aluminio, provistas del revestimiento multicapa " CHOC ", grueso y antiadherente, son ideales para uso profesional, para cocinar a fuego lento, para cocinar semipreparados y salsas o para recalentar alimentos.

Cuidado

Las sartenes con revestimiento antiadherente son muy fáciles de limpiar y cuidar: lavar con agua caliente y detergente líquido para lavavajillas con la ayuda de una esponja suave.

Precauciones

Para mantener todas sus cualidades, la sartén nunca debe sobrecalentarse (máximo 250°C) y nunca debe dejarse vacía sobre una fuente de calor.

No utilice utensilios de metal o afilados en la superficie de la sartén.

La vida útil de la sartén depende de cómo se observen estas precauciones.

Características técnicas

- El recubrimiento profesional y de calidad " CHOC " es multicapa, con PTFE , con óptimas propiedades antiadherentes y que asegura el fácil deslizamiento de los alimentos.

- El aluminio de gran espesor permite la transferencia rápida y uniforme del calor, en el fondo y paredes de la sartén, no permitiendo su sobrecalentamiento (lo que se recomienda en la cocción de los platos especiales).

- Las robustas asas, fabricadas con tiras de acero epoxi procesadas a altas temperaturas, se fijan mediante robustos remaches, evitando el riesgo de dilatación o desprendimiento.

- El estilo francés de curvatura de las asas permite un fácil agarre y manejo de las sartenes, sin cansarse, como se desee (por un lado se vierte fácilmente, por el otro lado se permite actuar fácilmente sobre las sartenes, durante el proceso de cocción).

Las sartenes de esta gama también se pueden utilizar en placas de inducción.