Hilanderas de ensaladas

A nadie le gusta una ensalada aguada donde el aderezo se va al fondo del bol. El propósito de estas centrifugadoras de ensalada es sencillo: eliminan el agua de las hojas (lechuga, espinacas, hierbas) para que el aceite y el condimento se mezclen a la perfección y el sabor se mantenga intenso. Encontrarás modelos de OXO, Kitchen Craft o Westmark que son muy fáciles de usar: solo tienes que presionar un émbolo o girar una manivela y la cesta interior girará para secar las verduras en cuestión de segundos.

Muchas de ellas tienen tan buena pinta que puedes ponerlas directamente sobre la mesa. Para que te resulte aún más fácil, ralla o corta pepinos o rábanos con antelación y, por último, añade aceite y vinagre con dispensadores especiales antigoteo. Si sobra ensalada, puedes pasarla a boles y fuentes con tapa.