Juego de cocina al vapor de 3 piezas, aluminio, 24 cm / 4,5 L, inducción - AMT Gastroguss

Juego de cocina al vapor de 3 piezas "Waterless Cooking", producido por AMT Gastroguss, fabricado en aluminio con revestimiento antiadherente Lotan®.

El conjunto incluye:
- 1 olla de 24 cm de diámetro, 14 cm de altura y 4,5 L de capacidad;
- 1 colador de aluminio de 24 cm de diámetro;
- 1 tapa de aluminio con termómetro de 20 cm de diámetro.

Este juego representa la última innovación en cocina para preparar comidas saludables, ricas en nutrientes y con una textura crujiente. Los alimentos se cocinan lentamente mediante condensación natural, conservando hasta el 90 % de las vitaminas y minerales. El proceso requiere muy poca o ninguna agua.

El juego es ideal para cocinar verduras, pescado o carne. Para controlar la temperatura de cocción, la tapa incorpora un termómetro. Este termómetro ayuda a mantener la temperatura entre 80 y 90 °C, garantizando una cocción uniforme y una óptima retención de humedad.

Todos los productos AMT Gastroguss están fabricados artesanalmente con aluminio fundido por artesanos expertos. Las ventajas del aluminio fundido a mano incluyen un mayor tiempo de curado para reducir la tensión del material, una fundición uniforme y menos bolsas de aire en comparación con la fundición a máquina.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss cuentan con una base muy gruesa de hasta 9 mm. Esto permite una mayor retención de energía y resistencia al sobrecalentamiento. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son conocidos por su base que no se deforma con el tiempo, incluso bajo cambios extremos de temperatura.

La base de aluminio de los productos Gastroguss se arena primero para aumentar 12 veces la superficie de adhesión de las capas posteriores. La primera capa aplicada es óxido de titanio, cocido a 20.000 °C, casi tan duro como el diamante. Las capas posteriores son: la capa anticorrosiva, la capa intermedia con partículas cerámicas y la capa antiadherente superficial denominada Lotan®.

Este revestimiento antiadherente Lotan® es exclusivo de los utensilios de cocina AMT Gastroguss. Además de sus propiedades antiadherentes que facilitan la limpieza, también tiene propiedades antibacterianas.

El recubrimiento Lotan® ofrece todos los beneficios de una capa antiadherente clásica sin contener PFOA.

Los mangos Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240°C.

Apto para lavavajillas y apto para todo tipo de fuegos, incluidas las de inducción.