Diamond UltraHone® 312 sähköinen veitsenteroitin - Chef's Choice -brändi

Ammattimaiset ja vakavat kokit ympäri maailmaa luottavat Chef's Choice® Diamond UltraHone® -veitsen teroittimiin säilyttääkseen suosikkiveitsiensä suorituskyvyn ja pidentääkseen niiden kestävyyttä. Chef'sChoice®- veitsenteroittimet ovat tunnettuja sekä erinomaisista tuloksistaan että siitä, kuinka helppoja niitä voidaan käsitellä. Diamond UltraHone® -laitteilla on kyky muotoilla erittäin teräviä teriä poistamatta liikaa materiaalia.

Malli 312 sisältää Chef's Choice® :n kehittämän huipputeknologian, joka perustuu mikronin kokoisiin timantteihin veitsen terien ultrateroittamiseen kahdessa teroitus-/hiontavaiheessa, joista toisessa on hienoa hankaavaa timanttia ja toisessa erittäin hienoa timanttia.

Mallin 312 kaksivaiheinen teroitus mahdollistaa ensimmäisen reunan teroituksen hienoilla timanteilla ensimmäisen kulman luomiseksi ennen teroitusta erittäin hienoilla timanteilla ja vaiheessa 2 hieman leveämmässä kulmassa, jotta saadaan aikaan erittäin terävä ja kestävä terä. Timantit, kovin tunnettu materiaali, voivat teroittaa minkä tahansa tyyppisestä metallista valmistettuja veitsiä, mukaan lukien kovimmasta hiilestä, ruostumattomasta teräksestä ja superseoksista.

Mallilla 312 voidaan teroittaa erilaisia metalliteriä 20˚ kulmassa, olivatpa ne sitten kokin veitsiä, viipalointiveitsiä, leipäveitsiä tai Santoku -veitsiä. Laitetta voidaan käyttää myös kaikenlaisten sahalaitaisten terien teroittamiseen, mutta käyttämällä yksinomaan Stage 2 :ta, joka teroittaa hampaita ja kehittää teräviä mikroteriä näiden hampaiden reunaan.

Malli 312 on suunniteltu kotikäyttöön tarkoitettujen veitsien, taskuveitsien ja tiettyjen urheiluveitsien teroittamiseen. Älä yritä teroittaa saksia, kirveen teriä tai muita teriä, jotka eivät mahdu vapaasti koloihin.

Varmista aina, että veitsen terä on puhdistettu perusteellisesti ennen teroitusta.

Vaiheen 1 teroitusprosessin aikana hienot timanttikartiokiekot luovat mikrourat terän molemmille puolille ja muodostavat ensimmäisen kartiomaisen kulman.

Vaiheessa 2 tarkkuuskiekot, jotka on päällystetty mikronin kokoisilla timanteilla, hiovat ja kiillottavat kevyesti terän viereisiä osia muodostaen mikropinnan pitkin mikroskooppisen paksuista suoraa, kiillotettua reunaa. Hiontatoiminto kiillottaa ja teroittaa samanaikaisesti niiden mikrourien rajoja, jotka vaiheessa 1 ovat luoneet hankaavat timantit reunan viereen, kunnes niistä tulee teräviä mikrouria, jotka auttavat leikkausta.

Täydellinen teroitusprosessi 20 cm teräisellä veitsellä kestää noin 2 minuuttia ja lyhyemmillä tai pidemmillä veitsillä se voi viedä enemmän tai vähemmän aikaa. Kun veitset on teroitettu mallilla 312, teroitus kestää alle minuutin.

Laite on tarkka ja turvallinen, jokainen teroitusura on varustettu taipuisilla jousilla teroituslevyjen yläpuolella, jotta veitsen terä pysyy turvassa vääriltä ohjaimilla.

Teroitin huolletaan vain manuaalisella puhdistuksella kostealla liinalla.