Hiiliteräksinen paistinpannu, 32 cm, "CARBON PLUS" - de Buyer

Ammattimainen paistinpannu - de Buyer -merkkinen - halkaisija 32 cm, korkeus 4,5 cm, valmistettu 3 mm paksusta hiiliteräksestä, joka ei muuta muotoaan. Paistinpannu sopii erinomaisesti lihan, kalan tai vihannesten paistamiseen, ruskistamiseen.

Paistinpannu kuumenee nopeasti ja jakaa lämmön tasaisesti. Korkeiden lämpötilojen myötä Maillard -reaktio pääsee tapahtumaan. Viistova ja pyöristetty Lyonnaise reuna helpottaa ruoan liukumista lautaselle.

Paistinpannua voitelemalla ja lämmittämällä öljyllä (seasoning) ja käyttämällä usein, se kehittää luonnolliset tarttumattomat ominaisuudet.

Tuuletettu ja niitattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu putkimainen kahva tarjoaa ergonomisen otteen ja pysyy viileänä.

Huomautus:   Käytön aikana on normaalia, että paistinpannu vaihtaa väriä (se tummuu) epätasaisesti. Tämä reaktio on normaali ja varmistaa hiiliteräksisen paistinpannun luonnollisten tarttumattomien ominaisuuksien kehittymisen.

Vinkki: Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä rasvaa. Ennen ensimmäistä käyttökertaa voitele ja kuumenna paistinpannu öljyllä (seasoning).

Puhdistus: poista rasva, huuhtele lämpimällä vedellä, kuivaa ja levitä ohut kerros öljyä. Säilytä kuivassa paikassa. Älä käytä astianpesuaineita äläkä laita paistinpannua astianpesukoneeseen.

Paistinpannu sopii kaikentyyppisille liesityypeille, myös induktiolle.

Halkaisija : 32 cm.
Pohjan halkaisija: 23 cm.
Pituus: 59,6 (kahva mukaan lukien).