Raastintyypit ja oikean valitseminen

Raastin on yksi niistä välineistä, jotka säästävät rahaa joka kerta. Se on pieni, mutta erittäin hyödyllinen. Ja vaikka meillä jo olisi sellainen keittiössä, saatamme huomata, ettei se sovikaan parhaiten kaikkeen, mitä haluamme tehdä.

Markkinoilla on monenlaisia raastimia – jotkut ovat monipuolisia, kun taas toiset ovat erittäin erikoistuneita. Voimme valita ne sen perusteella, kuinka usein laitamme ruokaa, mitä valmistamme useimmiten ja tietenkin sen perusteella, kuinka paljon mukavuutta haluamme keittiössä.

Tässä artikkelissa tarkastelemme tärkeimpiä. Selitämme, miten ne toimivat, mihin ne ovat hyviä ja mitä kannattaa ottaa huomioon niitä valittaessa.

Klassinen monikäyttöinen raastin – "must have" jokaisessa keittiössä

Tämä raastin on se, jonka me kaikki tunnemme: nelisivuinen torni, jossa jokaisella sivulla on oma toimintonsa – iso, pieni, kuori ja viipalointi. Se on käytännöllinen, kompakti ja useimmille ihmisille riittävä jokapäiväisiin keittiöaskareisiin.

Sitä käytetään:

Porkkanoiden tai omenoiden raastamista kakkuja varten.
Kovien juustojen raastamista.
Ohuita kurkkuviipaleita.
Hienoa sitruunankuorta.

Klassinen nelisivuinen raastin on aina hyödyllinen keittiössä; käytämme sitä juustojen, vihannesten, sitrushedelmien kuoren ja paljon muun kanssa. Ihannetapauksessa valitsemme mallin , jossa on ergonominen kahva ja vakaa pohja , kuten Kitchenshop-mallistossa. Tämän tyyppinen raastin istuu hyvin työtasolla ja antaa meille paremman hallinnan työskentelyn aikana.

Mandoliinityyppinen raastin – nopeaan ja tasaiseen viipalointiin

Jos haluat ohuita ja tasaisia viipaleita, mandoliini on ihanteellinen raastin. Siinä on leveä, litteä terä, ja vihannekset raastetaan sen yli turvapitimen avulla. Joissakin malleissa voit säätää paksuutta ja niissä on useita teriä – julienne tai ranskanperunaviipaleita varten.

Se on erinomainen:

Perunalastut.
Yhtä suuret viipaleet tomaatteja, kurkkuja, kesäkurpitsaa.
Porkkana tai punajuuri leikataan julienneksi.

Nopeaan ja tasaiseen viipalointiin hyvä mandoliini helpottaa työtä. Ihannetapauksessa kannattaa valita säädettävä malli, jossa on liukumaton tuki ja sormisuoja, aivan kuten Kitchenshopin valikoimassa olevat mallit. Se tarjoaa vakautta käytön aikana ja turvallisuutta tinkimättä tarkkuudesta.

Manuaalinen hienoraastin

Tätä pientä, ohutta raastinta käytetään viimeistelyyn. Sitä ei ole tarkoitettu vihanneksille tai hedelmille, vaan pikemminkin ruokien maustamiseen tai koristeluun .

Käytämme sitä seuraaviin tarkoituksiin:

Sitrushedelmien kuoren raastaminen
Parmesaania pastaan tai risottoon.
Muskottipähkinää, suklaata tai inkivääriä.

Hieno raastin sopii täydellisesti yksityiskohtien, kuten sitruunankuoren, parmesaanin tai raastetun suklaan, raastukseen. KitchenShopista löytyvä malli, jossa on liukumaton kahva ja hyvin teroitettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä , on helppokäyttöinen, puhdistuu nopeasti ja vie hyvin vähän tilaa laatikossa.

Pyörivä raastin – tehokas ja turvallinen

Pyörivä raastin on harvinaisempi tavallisissa keittiöissä, mutta se on erittäin käytännöllinen työkalu, erityisesti juustojen raastukseen. Sitä käytetään kääntämällä kahvaa, joka aktivoi rummun sisällä olevan lieriömäisen terän. Se on turvallinen sormille ja vaatii vain vähän vaivaa.

Se on ihanteellinen:

Parmesaani ja muut kovat juustot.
Saksanpähkinät, suklaa tai mantelit.
Ainesosien silppuaminen suoraan lautaselle.

Tarkkuutta, nopeutta ja turvallisuutta arvostaville pyöröraastin on erinomainen valinta. Se on kompakti ruostumattomasta teräksestä valmistettu malli, jonka rumpu on helppo irrottaa ja puhdistaa, kuten Kitchenshopista löytyvä.

Miten valitsemme oikean raastimen?

Ennen kuin lisäämme raastimen ostoskoriimme, on hyvä miettiä muutamia yksinkertaisia asioita:

1. Mitä kokkaamme useimmiten?

Jos keität usein keittoja tai salaatteja, mandoliini- tai monikäyttöraastin on täydellinen.
Jälkiruokiin ja pastaan tarvitset hienon tai pyörivän raastimen.

2. Kuinka paljon tilaa meillä on keittiössä?

Klassinen raastin vie vähän tilaa.
Sähkökäyttöiset tarvitsevat säilytystilaa ja kätevän pistorasian.

3. Kuinka usein laitamme ruokaa?

Jos kypsennät vain satunnaisesti, yksi tai kaksi raastinta riittää.
Jos kokkaat usein ja useille ihmisille, tarvitset jotain nopeaa, tehokasta ja turvallista – kuten sähköisen tai monitoimisen raastimen.

4. Haluammeko turvallisuutta ja mukavuutta?

Etsi malleja, joissa on liukumattomat pohjat, ergonomiset kahvat ja sormisuojat.
Materiaalit ovat tärkeitä – laadukas ruostumaton teräs kestää pidempään eikä hapetu.

Valitse täydellinen raastin

Raastin on yksi keittiön käytetyimmistä työkaluista. Ja vaikka se vaikuttaa yksinkertaiselta asialta, sillä voi olla suuri merkitys ruoanlaittoon. Kun valitsemme oikean tyypin tarpeisiimme, teemme työstämme helpompaa, säästämme aikaa ja nautimme ruoanlaittoprosessista enemmän.

Halusimmepa sitten klassisen raastimen, mandoliinin nopeaan viipalointiin tai sähköisen maksimaalisen tehokkuuden takaamiseksi, on tärkeää valita kestävä, mukava ja turvallinen raastin. Kitchenshopista löydät laajan valikoiman raastimia – kaikki suunniteltu helpottamaan keittiöelämää.