Tarttumattomat pannut keittiössä: de Buyer CHOC -sarjan edut

Jos olet kyllästynyt paistinpannuihin, joihin ruokasi tarttuu tai jotka vaurioituvat muutaman kuukauden käytön jälkeen, tämä artikkeli on sinua varten. de Buyer on nimi, joka tunnetaan ruoanlaittoharrastajille ympäri maailmaa. Yli 180 vuoden ajan ranskalainen brändi on valmistanut keittiövälineitä kuparista, ruostumattomasta teräksestä, teräksestä ja valualumiinista, joilla jokaisella materiaalilla on oma erityinen roolinsa.

Tänään puhumme yhdestä rakastetuimmista tuotteista: tarttumattomista de Buyer paistinpannuista, jotka kuuluvat – ne ovat luotettavia liittolaisia, kun haluat kokata terveellisesti ja moitteettomilla tuloksilla.

Tigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOC

Mitä kokkaat tarttumattomassa pannussa?

Jotkut tarttumattomien pannujen valmistajat haluavat antaa vaikutelman, että nämä paistinpannut pystyvät kaikkeen. Totuus on, että tarttumattomat pannut eivät sovi täydellisesti kaikkiin valmistustapoihin, mutta ne ovat todellinen apu monissa resepteissä ja dieetteissä.

Ne sopivat erinomaisesti kalaan, vihanneksiin, muroihin tai palkokasveihin, jotka kypsennetään hellävaraisesti ilman liiallista paistamista.
Ne sopivat erinomaisesti herkkiin kastikkeihin, valmiisiin ruokiin, kypsennettyjen ruokien lämmittämiseen tai hitaasti kypsentämiseen.
Ne säilyttävät ainesosien maun, värin ja rakenteen ilman suurta öljyä.

Mihin tarttumattomat pannut EIVÄT sovellu? Resepteihin, jotka vaativat ruskistamista, paistamista korkealla lämmöllä tai rapean pohjan saamiseksi – tässä tapauksessa on parempi valita teräspaistinpannu.

Teräksiset paistinpannut, kuten seuraavilta alueilta: Mineral B tai Carbone Plus ovat 100 % luonnollisia ja kestävät erittäin korkeita lämpötiloja vahingoittumatta. Ne stimuloivat reaktiota Maillard (vastuussa intensiivisestä mausta ja kultaisesta kuoresta), paranevat ajan myötä ja kestävät metallisten keittiövälineiden käyttöä.

Kaksi paistinpannua täydentävät toisiaan: tarttumaton pannu on ihanteellinen herkkään arjen ruoanlaittoon; Teräspannu on täydellinen, jos haluat "tiivistää" lihaa tai saada ruokia, joissa on rapea kuori.

Miksi paistinpannut kuuluvat de Buyer erikoisille?

Ranskalainen merkki on valinnut mallistoon parhaan tarttumattoman pinnoitteen Choc . Sillä on pitkä käyttöikä ja se takaa maksimaalisen kypsennystehokkuuden.

5-kerroksinen tarttumaton pinnoite levitetään Italiassa, parhaiden asiantuntijoiden toimesta, ja se täyttää kaikki turvallisuus- ja hygieniamääräykset. Näin kokkaat terveellisesti ja säilytät raaka-aineiden luonnollisen maun.

Alumiiniydin, joka on piilotettu tarttumattoman pinnoitteen alle, takaa ruoanlaittokyvyn ja energiatehokkuuden. Alumiini johtaa erinomaisesti lämpöä, joten paistinpannu lämpenee nopeasti ja tasaisesti koko pinnan yli.

Tigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOCTigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOC

Myytti ja totuus tarttumattomista pannuista

Tässä ovat yleisimmät myytit tarttumattomista pannuista ja niiden taustalla olevasta totuudesta.

◆ Myytti: "Tarttumattomat pinnoitteet ovat vaarallisia terveydellesi."

✖ Väärin: Yrityksen de Buyer käyttämä pinnoite on täysin turvallinen päivittäiseen käyttöön, kunhan noudatat hoito-ohjeita.

◆ Myytti: "Ne eivät kestä korkeita lämpötiloja."

✖ Väärin: Tarttumattomat pannut kestävät jopa 250°C, mikä riittää keittämään tai uunissa. Kuitenkaan niitä ei tulisi jättää liedelle ilman ruokaa.

◆ Myytti: "Se kuluu nopeasti pois."

✖ Väärin: "TuotevalikoimaanChoc" " levitetty pinnoite on paksumpi, kestävämpi ja paljon pidempään kestävä kuin useimmat markkinoilla olevat paistinpannut. Oikealla hoidolla nautit paistinpannustasi vielä monia vuosia.

◆ Myytti: "Keraamiset tai 'eko'-pannut ovat parempia."

✖ Väärin: Mukaan de Buyerkeramiikka vaatii enemmän öljyä ja voi halkeilla helpommin. Siksi niitä täytyy vaihtaa useammin, mikä vaikuttaa ympäristöön enemmän.

◆ "Ne eivät sovi ammattilaisille."

✖ Väärin. Sarjaa Choc käytetään myös ammattikeittiöissä, ja se on suunniteltu intensiiviseen käyttöön.

Paistinpannut valikoimassa Choc : muotoilu ja kestävyys

Ihmiset de Buyer ovat luoneet useita tarttumattomia maljoja, joilla jokaisella on oma persoonallisuutensa:

Choc Intense – tyylikäs paistinpannu, tummanmusta, ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva, täydellinen kaikentyyppisiin liedostoihin ja uuniin (jopa 250°C).

Choc B Bois – pyökkipuuvarrella, joka on käsitelty mehiläisvahalla, hankittu kestävistä metsistä .Vosges

Choc Extrême – erittäin kestävä: paksu valualumiini, valettu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva. Ihanteellinen intensiiviseen käyttöön ja terveelliseen ruoanlaittoon. Ne soveltuvat myös käynnistykseen.

Choc Resto Induktio – ultrapaksu, 5 mm alumiinipohja ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkopinta induktioliedellä. Hunajakennokuvio auttaa jakamaan lämpöä tasaisesti.

CHOC Resto HACCP – ammattimainen versio CHOC Resto -sarjasta, joka on suunniteltu noudattamaan tiukkoja HACCP-hygieniavaatimuksia. Pannuissa on värilliset kahvat (punainen, sininen, vihreä, keltainen), joten jokainen väri liittyy tietynlaiseen ruokaan (liha, kala, vihannekset jne.), estäen ristikontaminaatiota.

Miten pidennätte tarttumattomien de Buyer pannujesi käyttöikää?

Tässä ovat hoitosuositukset tarttumattomille pannuille liistassa Choc :

Ennen ensimmäistä käyttöä: voitele paistinpannu hieman öljyllä ja kuumenna muutama minuutti matalalla tai keskilämmöllä.
Kypsennä aina matalalla tai keskilämmöllä.
Älä käytä metallia tai teräviä esineitä.
Pese paistinpannu käsin miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä sienellä.
Anna paistinpannun jäähtyä ennen kuin huuhtelet sen kylmällä vedellä (vältä lämpöshokkeja).
Induktioliedellä käytettäväksi: säädä kypsennysalue paistinpannun halkaisijaan ja nosta lämpötilaa vähitellen.

Näillä yksinkertaisilla säännöillä paistinpannusi on erittäin suorituskykyinen pitkään.

de Buyer Pannut eivät ole pelkästään keittiön apuväline, vaan ne takaavat myös laadun ja kestävyyden takuun. Ne sopivat täydellisesti herkkiin ruokiin ja terveelliseen ruoanlaittoon, ja ne muuttavat tapaa, jolla kokkaat, olitpa sitten kokki omassa keittiössäsi tai ammattimaisessa ympäristössä.

Haluatko selvittää, mitä laadukas tarttumaton pannu oikeasti tarkoittaa? Kokeile kantamaa Choc !de Buyer

Muita suositeltuja tuotteita: