Patonki-leivinastia, keraaminen, 39,5 x 23 cm/3,7 l, Charcoal - Emile Henry

Paguette-leivinvuoka, Emile Henry -merkki, koko 39,5 × 23 × 10 cm, valmistettu tulenkestävästä keramiikasta.

Tiedätkö salaisuuden herkullisten ja aitojen ranskalaisten patonkien valmistamiseen?

Salaisuus piilee patonkien paistoprosessissa, joka vaatii korkeaa hallittua kosteutta.

Emile Henryn patonkiuuni jäljittelee samoja olosuhteita kuin perinteisessä leipäuunissa ilman, että vettä tarvitsee lisätä. Kosteutta syntyy leivontaprosessin alussa keraamisen materiaalin ansiosta, ja kannen aukot auttavat saavuttamaan erityisen rakenteen, joka on erittäin tärkeää aitojen patonkien valmistuksessa ! 

Emile Henryn  laboratorioissa kehitetty palonkestävä keramiikka kestää jopa +270 ° C lämpötiloja ja jakaa lämmön tasaisesti koko astian pinnalle. Viimeistelyssä käytetty emalli suojaa  sitä naarmuilta ja lohkeiluilta (voit leikata suoraan astiaan naarmuttamatta tuotetta), mikä tekee siitä astianpesukoneen kestävän.

Ominaisuudet ja mitat:

- Sitä voidaan käyttää uunissa ja mikroaaltouunissa;

- Voidaan käyttää pakastimessa ja uunissa (- 20°C - +270°C);

- Sen voi puhdistaa astianpesukoneessa;

- Takuu: 10 vuotta;

• Pituus: 39,5 cm;
• Leveys: 23 cm;
• Korkeus: 10 cm;
• Sisätilan pituus: 36,5 cm;
• Sisäleveys: 21,5 cm;
• Sisäkorkeus: 2,5 cm.