Sujihiki-veitsi, 24 cm, 5000 FCD - Miyabi

Sujihiki Miyabin valmistama viipalointiveitsi, jonka terä on 24 cm, iskunkestävä.

Ominaisuudet:

- Symmetrinen terä on valmistettu erittäin kovasta FC61 teräksestä ja peitetty 48 kerroksella ruostumatonta terästä;
- Erittäin terävä Honbazuke-terä (japanilaisen mestarin käsityöläisen yksilöllisesti teroittama japanilaisten veitsien tyypillisen terävän reunan saavuttamiseksi);
- Veitsen terä on pidennetty kahvaan perinteisellä “D-handle” tavalla täydellisen tasapainon ja ergonomisen käytön saavuttamiseksi;
- Terää käsitellään kryogeenisesti FRIODUR:n® läpi -196 °C:ssa, mikä takaa erittäin korkean kovuuden;
- Kahva on valmistettu Pakka-puusta.

Miyabi-sarjan 5000FCD veitsien optimaalisen teroituksen ja kiillotustulosten saavuttamiseksi suosittelemme saman tuotemerkin teroituskivien käyttöä.