Couteau Nakiri, 16 cm, "Titan East" - Pirge

Couteau Nakiri , avec lame de 16 cm de long en acier inoxydable 1.4116, marque Pirge

Nakiri est un couteau doté d'une lame à double biseau, populaire au Japon, avec un profil de lame fin, principalement utilisé pour couper, trancher et hacher les légumes et les fruits.

Caractéristiques
L'interprétation de Pirge du célèbre couteau japonais.
Lame en acier inoxydable 1.4116, à haute teneur en carbone.
Tranchant, affûté et poli professionnellement deux fois, facile à réaffûter.
Le tranchant reste tranchant longtemps grâce à la dureté de l'acier de 56 HRC
La lame est reliée au manche par une plaque décorative.
Manche ergonomique en bois de noyer.

Les couteaux de la série Titan East sont optimisés pour garantir une résistance élevée, une durabilité et un confort d'utilisation.

Ils sont idéaux pour être utilisés aussi bien par les chefs professionnels que par les amateurs de cuisine.

Il est recommandé de laver le couteau à la main. Essuyez-le immédiatement avec un chiffon sec.

Longueur de la lame : 16 cm
Largeur de la lame : 4,5 cm