Couteau Yanagiba (Sushi), 30 cm, « Titan East » - Pirge

Couteau Yanagiba, avec une longueur de lame de 30 cm, en acier inoxydable 1.4116, marque Pirge.

Le Yanagiba est un couteau japonais  conçu pour trancher magnifiquement les sushis ou les filets de poisson fins.

Fonctionnalités
Interprétation Pirge du célèbre couteau japonais.
Lame en acier inoxydable 1.4116, à haute teneur en carbone.
Tranchant tranchant et poli professionnellement, deux fois, facile à réaffûter.
Le tranchant reste tranchant pendant longtemps, en raison de la dureté de l’acier de 56 HRC.
La lame est reliée au manche par une plaque décorative.
Poignée ergonomique en bois de noyer.

Les couteaux de la série Titan East sont optimisés pour garantir une résistance, une durabilité et un confort d’utilisation élevés. 

Ils sont idéaux pour une utilisation à la fois par les chefs professionnels et les amateurs de cuisine.

Un lavage manuel est recommandé. Sécher immédiatement avec un chiffon sec.

Attention! Ce produit est destiné à être utilisé avec la main droite.

Longueur de la lame : 30 cm
Largeur de la lame : 3,5 cm