Couteau Kiritsuke, 24 cm - Zokura

Couteau Kiritsuke, avec une longueur de lame de 24 cm, produit par Zokura.

Le Kiritsuke est un couteau innovant et multifonctionnel doté d'une lame à double biseau, combinant la conception de deux types de couteaux japonais - Usuba et Yanagiba - le rendant adapté à la fois à la coupe de légumes et au tranchage de poisson.

Cette version japonaise multifonctionnelle du couteau de chef est dotée d'une lame Damas en acier VG-10, avec 67 couches d'acier inoxydable laminées ensemble.

Le couteau a un manche en bois d'olivier et est livré avec un étui de protection en bois et un coffret cadeau en bois.