Couteau Yanagiba (Sushi), pour gauchers, 30 cm, "Titan East" - Pirge

Yanagiba est un couteau japonais conçu pour trancher magnifiquement sushi ou des filets de poisson fins.

Caractéristiques
L'interprétation de Pirge du célèbre couteau japonais.
Lame en acier inoxydable 1.4116, à haute teneur en carbone.
Tranchant, affûté et poli professionnellement deux fois, facile à réaffûter.
Le tranchant reste tranchant longtemps grâce à la dureté de l'acier de 56 HRC
La lame est reliée au manche par une plaque décorative.
Manche ergonomique en bois de noyer.

Les couteaux de la série Titan East sont optimisés pour garantir une résistance élevée, une durabilité et un confort d'utilisation.

Ils sont idéaux pour une utilisation par les chefs professionnels et les amateurs de cuisine.

Il est recommandé de laver le couteau à la main. Essuyez-le immédiatement avec un chiffon sec.

Attention ! Ce produit est destiné aux gauchers.

Longueur de la lame : 30 cm
Largeur de la lame : 3,5 cm