Fíon a stóráil tar éis oscailte: Na córais folúis agus caomhnaithe is fearr do shaineolaithe

Tá fíon níos mó ná deoch; is scéal é a dhoirteadh isteach i ngloine. Agus nuair a osclaíonn tú buidéal, tosaíonn tú ar thuras aromas nach maireann go deo, ar an drochuair. Ocsaigin, cé go bhfuil sé riachtanach chun bouquet fíona a oscailt, bíonn sé go tapa mar phríomh-namhaid úire. Sin é go díreach an fáth go ndéanann fíon a chaomhnú i gceart tar éis oscailt an difríocht idir eispéireas blaiseadh den scoth agus deoch comhréitigh.

Cén fáth a gcaithfidh tú fíon a chaomhnú i gceart?

Tar éis buidéal a oscailt, tosaíonn an fíon ag ocsaídiú. Bíonn tionchar ag an bpróiseas seo ar aroma, dath agus blas an deoch. Seasann roinnt fíonta suas níos fearr, mar shampla fíonta dearga níos tannic, ach go ginearálta tosaíonn siad ag cailleadh a gcuid cáilíochtaí laistigh de 24-48 uair an chloig mura gcaomhnaíonn tú iad i gceart. I bhfocail eile, mura bhfuil sé ar intinn agat an buidéal iomlán a ithe ar an lá céanna, caithfidh tú smaoineamh ar réiteach stórála.

Teicnící clasaiceacha vs córais nua-aimseartha

Úsáideann go leor daoine an modh clasaiceach: cuireann siad an corc ar ais sa bhuidéal agus cuireann siad sa chuisneoir é. Tá an réiteach seo níos fearr ná rud ar bith, ach tá teorainneacha aige - go háirithe i gcás fíonta bán nó rosé, áit a dtarlaíonn ocsaídiú níos gasta. Le haghaidh fíorthorthaí, teastaíonn córais uait a chuireann teorainn le teagmháil le ocsaigin.

Réitigh shimplí ach éifeachtacha

1. Stopalláin folúis - le húsáid go laethúil

Má tá claonadh agat fíon a oscailt ach ó am go chéile, tá stopalláin caidéil folúis den scoth. Tá siad éasca le húsáid, ní theastaíonn leictreachas uathu, agus leathnaíonn siad saolré an fhíona suas le 5-7 lá. Baineann an caidéal an t-aer as an mbuidéal, agus coinníonn an stopallán aerdhíonach an fíon i dtimpeallacht íseal-ocsaigine.

Ar KitchenShop, mar shampla, is féidir leat stopallán folúis agus tacar caidéil Zokura a fháil, a thagann le stopalláin iolracha - úsáideach má tá sé de nós agat roinnt buidéil a oscailt ag an am céanna. Tá sé dlúth, éifeachtach agus inacmhainne.

2. Stopalláin chliste - réitigh discréideacha ach úsáideacha

Tá meicníochtaí inmheánacha ag roinnt stopalláin fíona a shéalaíonn an buidéal níos éifeachtaí. Tá siad oiriúnach dóibh siúd ar fearr leo réiteach íostach ach éifeachtach. Soláthraíonn samhlacha cosúil le stopalláin chórais folúis cruach dhosmálta bacainn mhaith i gcoinne ocsaídiúcháin agus is furasta iad a ghlanadh.

Sampla maith is ea an stopallán KitchenCraft le caidéal comhtháite atá ar fáil ar KitchenShop, táirge galánta a chomhcheanglaíonn dearadh nua-aimseartha le feidhmiúlacht.

3. Coravin Pivot - do bhlaiseoirí agus bailitheoirí

Dóibh siúd a bhfuil meas acu ar fhíon mar fhoirm ealaíne, is réabhlóid é an córas Coravin Pivot . Ní amháin go gcuidíonn sé le fíon a chaomhnú, ach tugann sé deis duit gloine a dhoirteadh gan corc an bhuidéil a bhaint. Úsáideann sé snáthaid bhreá a phollann an corc agus insteallann gás támh (argón), ag coinneáil an fíon scoite amach ón aer lasmuigh.

Is córas foirfe é le haghaidh blaiseadh "gloine amháin in aghaidh an tráthnóna" nó má tá buidéal luachmhar agat ar mhaith leat blaiseadh a bhaint as go mall. Agus ar KitchenShop, is féidir leat na leaganacha bunúsacha Pivot agus tacair iomlána le refills a fháil.

4. Coravin Timeless - feidhmíocht barrleibhéil

Más mian leat an chuid is fearr, is iad na córais Coravin Timeless barr an raon. Tagann samhlacha mar an Timeless Three Plus nó Timeless Six Plus feistithe le gabhálais phréimhe, athlíonadh gáis, stopalláin bhreise, agus aerators. Tá siad oiriúnach dóibh siúd a bhfuil bailiúcháin fíona acu nó a óstálann dinnéir Fhéile go minic.

Is féidir fíon a chaomhnú ar feadh suas le roinnt míonna, gan caillteanais inbhraite in aroma nó castacht. Ní comhtharlú é go bhfuil na córais seo i bhfabhar i mbialanna breá freisin.

Aimsigh do stíl chaomhnaithe féin

Chomh maith le feistí séalaithe folúis, is féidir leat an taithí a chomhlánú le:

• Cuisneoirí fíona ionsuite nó iniompartha, má tá bailiúchán agat
• Teirmiméadair fíona le haghaidh freastal i gceart
• Gabhálais decanting, úsáideach go háirithe le haghaidh fíonta dearga aibí

Sa chatagóir gabhálais fíona ar KitchenShop, is féidir leat gach rud a theastaíonn uait a fháil chun gach blaiseadh a athrú ina eispéireas iomlán. Is féidir leat tosú le caidéal simplí nó stopallán galánta agus leathnú de réir a chéile, de réir mar a thagann do phaisean don fhíon chun cinn.

Treoir chothabhála agus úsáide beag

1. Glan stopalláin agus caidéil tar éis gach úsáide, go háirithe má úsáidtear iad go minic.
2. Stóráil an buidéal go hingearach sa chuisneoir - chun dromchla teagmhála an fhíona a theorannú le haer.
3. Ná croith an fíon tar éis é a bheith séalaithe le gás.
4. Seiceáil an dáta athlíonta gáis má tá córas mar Coravin á úsáid agat.

Ní gá an buidéal iomlán a ól

D'fhéadfadh sé a bheith cosúil le mionsonra beag, ach déanann fíon a chaomhnú i ndálaí maithe difríocht i ndáiríre. Is féidir leat taitneamh a bhaint as blas casta fíona fiú seachtain tar éis é a oscailt - ar choinníoll go gcaomhnaíonn tú i gceart é.

Cibé an bhfuil tú díreach ag tosú ar do thuras nó is díograiseoirí taithí tú, is cúlpháirtí riachtanach é folús nó córas caomhnaithe i gcistin aon leannán fíona.

Roghnaigh an rud a oireann duit

Ar KitchenShop, is féidir leat réitigh a fháil do gach stíl mhaireachtála - ó stopalláin shimplí agus galánta go hardchórais le teicneolaíocht argón. Braitheann sé ar fad ar do nósanna tomhaltais. Is é an rud is tábhachtaí ná nach mbraitheann tú brú a thuilleadh buidéal a chríochnú in aon tráthnóna amháin. Is féidir leat gach gloine a chaomhnú, a bhlaiseadh agus a thuiscint, díreach mar atá tuillte aige.