Pan friochadh, cruach copar-dhosmálta, 16 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Friocán friochta le 2 láimhseáil práis, trastomhas 16 cm, airde 3 cm, déanta as copar ar an taobh amuigh agus cruach dhosmálta ar an taobh istigh, branda de Buyer
Is é 90% an cóimheas copair a úsáidtear i ndéantúsaíocht an phanna friochta agus is ionann an cruach dhosmálta a úsáidtear istigh agus 10%.

Ós rud é nach dtagann an bia i dteagmháil ach leis an cruach dhosmálta, déantar é a chócaráil faoi choinníollacha sábháilteachta foirfe agus leas á bhaint as airíonna stórála teasa copair.

Friotaíocht teasa suas le teochtaí 260°C.

Tá na láimhseálacha láidir agus déanta as práis snasta.

Is féidir an friochtán a úsáid ar gach cineál hob, seachas cinn ionduchtaithe.

Cúram taobh amuigh déanta as copar: bain úsáid as greamaigh speisialta.

Cúram taobh istigh déanta as cruach dhosmálta: trí níochán de láimh amháin.

Ní mholtar an friochtán a ghlanadh sa mhiasniteoir, mar úsáideann sé clóirín.

Friocán foirfe chun uibheacha, crème brûlée agus aon rud is féidir a ghrátáilte a ullmhú. A bhuíochas dá aeistéitic, tá sé oiriúnach chun bia a sheirbheáil go díreach ag an mbord.

Is minic a úsáideann cócairí gairmiúla an friochtán, agus cuireann sé na torthaí is fearr ar fáil d'aon duine a bhfuil dúil mhór aige sa chócaireacht.