Affilacoltelli M316 per coltelli giapponesi - marchio Chef's Choice

Affilacoltelli Chef's Choice® modello 316 con 2 stadi di affilatura, adatto per affilare coltelli contemporanei in stile asiatico, coltelli in stile cinese e tradizionali lame giapponesi sottili, nonché coltelli contemporanei in stile europeo/americano con una precisione di 15 gradi.

Fasi di affilatura

1. Il primo stadio rifinisce ogni parte della lama con un disco abrasivo fine al 100% diamantato.

2. La seconda fase lucida il bordo della lama utilizzando dischi abrasivi ultrafini diamantati al 100%. Sia nella fase 1 che nella fase 2, i lati sinistro e destro della lama vengono affilati separatamente, consentendo all'utente di rifinire e lucidare le tradizionali lame giapponesi.

Le lame giapponesi contemporanee, i coltelli cinesi e i coltelli in stile europeo devono essere lucidati e rettificati su entrambi i lati della lama. La tradizionale lama giapponese con un bordo deve essere lucidata e molata principalmente sul lato anteriore del bordo, che ha un'apertura più ampia.

Caratteristiche dell'affilatore:

- Utilizzando guide angolari in elastomero di alta precisione, il modello 316 fornirà agli utenti un metodo di affilatura affidabile che garantisce un bordo di qualità simile a quello che esce dalla fabbrica, in pochi minuti.
- Bordi sottili e affilati per tagliare facilmente gli alimenti.
- Affilatura diamantata a 2 stadi per bordi più forti e risultati più rapidi - affilatura e lucidatura.
- Guide di precisione per l'affilatura a 15 gradi.
- Riaffilatura diamantata ultra fine - la lama del coltello dura più a lungo.
- Per lame a una o due facce.
- Progettato per coltelli sottili con un bordo di 15 gradi in stile europeo/americano.
- Il dispositivo può affilare coltelli sia a filo dritto che a filo sottile.

Caratteristiche di affilatura:

Numero di fasi di affilatura: 2;

Materiale del disco: dischi abrasivi diamantati al 100%;

Affilatura di coltelli a filo sottile e seghettati: Sì

Angolo del bordo risultante: 15 gradi;

Fase di preaffilatura: No;

Fase di affilatura: Sì;

Fase di lucidatura: Sì;

Fase di acciaieria: No;

Tempo di affilatura: circa 1-2 minuti alla prima affilatura;

Tempo necessario per la riaffilatura: circa 15-30 secondi.